Karides Kabuğuyla Buharda Pişirilmiş Yumurta - Yemeği
"Kocam bir iş gezisinden döndü ve birkaç karides derisi satın aldı. Bugün oğlum için buharda pişirilmiş yumurtaları düşündüm. Geçmişte buharda pişirilmiş yumurtalar doğrudan buharda pişirilen ızgaranın üzerinde buharda pişirilirdi. Pek çok fasulye arkadaşının üzerine plastik sargı koymayı sevdiğini gördüm. Bu şekilde buharda pişirilen muhallebi daha yumuşak. Bugün denedim. Karidesli muhallebi kemik ve kasları güçlendirir, kalsiyum, fosfor ve D vitamini takviyesini arttırır, kalsiyum, fosfor ve diğer makro elementlerin emilimini artırır ve raşitizmli çocukları önler " Malzemeler
- Toprak yumurtaları 1 parça
- Kurutulmuş karides Küçük bir av
- ılık su 70 ml
- tuz Küçük bir miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Çok lezzetli Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- buhar Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
170 ml ılık su, bir toprak yumurtası, uygun miktarda arpacık soğanı ve küçük bir karides kabuğu hazırlayın
-
2 Önce karides derisini suya batırın
-
370 ml ılık suda az miktarda tuz içeren bir yumurtayı çırpın, çubuklarla tek yönde iyice karıştırın ve ardından bir kaşıkla köpüğü yağlayın.
-
4 Islatılmış karides kabuğunu üstüne serpin
-
5 Tencereye uygun miktarda su dökün ve kaynatın, kaseyi streç filmle sarın, birkaç küçük delikleri bir kürdan ile delin ve buhar ızgarasını kapağa yerleştirin ve yaklaşık 10 dakika buharda pişirin
-
6 Buharda pişirilmiş muhallebinin ardından uygun miktarda susam yağı
-
7 Doğru miktarda soya sosunu dökün
-
8 Sonuna biraz doğranmış yeşil soğan serpin
İpuçları
(1) Yumurtaları her zaman ılık suyla buharda pişirmeyi severim ve muhallebi daha yumuşaktır. Ve bir yumurtanın suya oranı 1: 1-1.5'tir. (2) Yumurtalı muhallebi buharda pişirme zamanı da buharda pişirilmiş yumurta kabınıza ve miktarına göre belirlenmelidir. Mikrodalga fırın için özel bir çocuk kabında genellikle 70 ml su ile yumurtayı 8 dakika boyunca buharda pişiriyorum. Muhallebi eski hale getirmek için uzun süre buharda pişirmeyin Mantarlı Domuz Krep
Sonraki
