Sarımsak Sosisli Claypot Pilav - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın, sosis, karaciğer sosisi, sarımsak ve sarımsak fidelerini dilimler halinde kesin, beyaz pirinci yıkayın ve yaklaşık yarım saat bekletin, ardından suyu boşaltın, 3,3 bardak pirinç suyunu daha sonra kullanmak üzere saklayın ve sosu daha sonra kullanmak üzere iyice karıştırın.
Bir dökme demir tencere alın, biraz yağ dökün, sarımsak dilimleri ve sarımsak filizi (yeşil ve beyaz kısım) ekleyin, kokulu bir şekilde karıştırın, çıkarın
Dilimlenmiş sosis, ciğer ve bağırsakları ekleyin, bir çorba kaşığı Shaoxing şarabını yudumlayın ve kokulu olana kadar soteleyin ve sosis, karaciğer ve bağırsaklar şeffaf olana kadar kızartın ve sonra çıkarın.
Beyaz pirinci ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın 1. ve 2. adımları sote edip kalan kokuyu sarın ^^
Pirinç suyunu dökün ve bir spatula kullanarak pirinci suya eşit şekilde dağıtın
Tencereyi örtün, orta-yüksek ateşte tencerenin kenarı hafif içene kadar pişirin, sonra kısık ateşe çevirin.
Pirinç taneleri gibi kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin, ardından ocağı kapatın ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
Kapağı paralel bir şekilde açın (fazla suyun kapağa geri sızmasını önlemek için)
Sosu karıştırdıktan sonra mikrodalgada ısıtın veya hafifçe ısıtın. 1. ve 2. adımlardaki sarımsak dilimlerini, sarımsak filizlerini ve pirinci pilavın üzerine yayın ve üzerine ısıtılmış sos ekleyin. Bu sırada eşit şekilde karıştırıp karıştırabilirsiniz. Öyleyse kapağı kapatın, orta-kısık ateşte yaklaşık 2 ~ 3 dakika pişirin, ardından ocağı kapatın.
Kapağı çevirin ve eşit şekilde karıştırın.Lezzetli Çin sosisli kebap pilavı yeni yıl lezzetleriyle doludur ve masaya servis edilir.
