g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mor Tatlı Patates Erişte Balık Beyaz Mantar Çorbası - Yemeği

Malzemeler

Mor Tatlı Patates

50 gram

Tremella

1 çiçek

20 gram

Aksesuarlar 1 adet lahana 5 gram kinoa

Mor patatesli şehriye balığı ve beyaz mantar çorbası nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın: 1 adet kurutulmuş beyaz mantar, 5 gram kinoa, 20 gram un, 1 adet lahana ve 50 gram mor tatlı patates.

2 Kız kardeşler, bu besin takviyesini yapmadan önce kinoayı 2 saat önceden suda bekletmeyi unutmayın.

350 gram mor tatlı patatesleri soyduktan sonra ince dilimler halinde doğrayın, buharda 15-20 dakika buharda pişirin ve mor tatlı patatesleri tamamen pişene kadar buharda pişirin.

4 Buharda pişirilmiş mor tatlı patatesi eleğin üzerine koyun ve küçük bir kaşıkla püre haline getirin. Not: Mor patatesi ezmek için sadece bir kaşık kullanmayın, bir elekle elemelisiniz, çünkü mor patates püresi daha hassas hale gelir ve küçük mor patates topakları bırakmaz. Elenmiş mor tatlı patates püresini yaklaşık 45 gram tarttım.

5 Mor patates püresini 20 gram unun içine koyun ve karıştırarak su ekleyin. Not: Suyun biraz ilave edilmesi gerekiyor, bir seferde çok fazla dökmeyin, tüm macun incelir. Yaklaşık 20 gram su ekledim ve karışık hamur şu durumda! !

6 Bazı kız kardeşler, erişte ve eriştelerin (yani erişte) gevşetilmesinin kolay olduğunu ve bunun da hamurun inceliğiyle ilgili olduğunu söyledi. Gevşeklikten korkuyorsanız, daha az su ekleyin ve karışık hamuru daha kalın hale getirin. Ancak dezavantajı, erişte veya erişte balığını sıkıştırmanın daha fazla çaba gerektirmesi ve bitmiş ürünün tendonlara sahip olmasıdır; Ama ben şahsen bitmiş ürünün daha yumuşak olmasını seviyorum, bu yüzden karışıma daha fazla su ekleyeceğim, böylece karışık hamur daha ince ve sıkması daha kolay olacak.

7 Karıştırılan hamurun kıvamı, nispeten viskoz olacak ve damlamayacak şekildedir.

8 Kuru beyaz mantarı suyla ıslatın, genellikle beyaz mantar ıslanmadan önce yarım saatten fazla süreyle. Not: Beyaz mantar ıslatıldıktan sonra iki veya üç kez suyla durulayın ve nemi kontrol edin, böylece beyaz mantar iyice yıkanabilir.

9 Beyaz mantarın sarı köklerini çıkarın ve ince parçalar halinde doğrayın. Tremella beslenme açısından zengindir.Herkes bilmeli ki Tremella, özellikle bebekler için, büyüme ve gelişme için çok yararlı olan kalsiyum emilimini artırabilen D vitamini bakımından zengindir.Aynı zamanda, bebeğin bağışıklığını etkili bir şekilde artırabilen selenyum ve diğer eser elementler bakımından zengindir. Bebek öksürürse, beyaz mantar akciğerleri de nemlendirebilir.

10 Nitriti ve kalan böcek ilacını çıkarmak için lahanayı kaynar suyla kaynatın, çıkardıktan sonra soğuk suda soğumaya bırakın ve ince parçalar halinde doğrayın.

11 Islatılmış kinoayı ve beyaz mantarı tencereye koyun ve uygun miktarda su ekleyin.

12 Çorbayı kaynatın ve kısık ateşte çevirin ve beyaz mantar yapışkanlaşana ve kinoa tamamen pişene kadar pişirin. Not: Genelde kinoa 20 dakikada pişirilebilir ama beyaz mantarla pişirilir, ben biraz pişiririm kinoa yumuşar ve yumuşar, bebeğin sindirimi daha kolaydır, 40 dakika kadar pişirdim.

13 Bak! Beyaz mantar yumuşak ve mumsu hale geldi ve ağızda eridi ve kinoa da filizlendi ve şeffaflaştı ~ Not: Kinoa filizi bir aktivitenin kanıtıdır, normaldir.

14 Çorbayı kısık ateşte çevirin ve çok fazla köpürmeyinceye kadar bekleyin. Bu sefer size daha basit bir yöntem öğreteceğim: Küçük delikli bir kevgir veya buharlı pişirici bulun ve hamuru küçük delikten boşaltmak için yaptığım gibi ileri geri sürün.Bu, tencereye damlayan küçük bir erişte balığı olacaktır.

15 Bu tür kevgir el altında alınabilir, hemen hemen her ailede vardır ~ Elinizde yoksa, erişte veya erişte sıkmak için bir krema torbası kullanarak önceki yöntemimizi kullanabilirsiniz.

16 Erişte balığını karıştırın, noodle balığının yüzmesi için pişmesini bekleyin, doğranmış lahanayı tencereden çıkmadan hemen önce ekleyin.

172 dakika daha pişirin, tencereden çıkacaktır.Her küçük erişte balığının tadı yumuşak ve yapışkan ve biraz çiğneme dokusu vardır.Dışarıda satılan taro toplarından daha iyidir.

18 Yazın bebekler çok terler.Uygun su ve elektrolit takviyesi bebekler için de çok önemlidir.Beyaz su içmeyi sevmiyorsanız, yetersiz su alımından korkuyorsanız, suyu doldurmak için böyle bir kase beyaz mantar çorbasına gelebilirsiniz. .