Malzemeler
Beyaz turp
400 g
maydanoz
100 gram
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, 1 gr, şeker, 2 gr, kırmızı biber yağı ve beyaz sirke, 10 gr
Kişnişin rendelenmiş turpla nasıl karıştırılacağı 1 Yeşil kabuklu beyaz turp seçin Bu turp türü, beyaz tenli turptan daha yüksek besin değerine sahiptir ve turpun tadı daha otantiktir
2 Turpları yıkayın, turpları soyun ve eşit lifler halinde kesin.Filamentler eşit şekilde kesilmeli ve çok kalın olmamalıdır.
3 Beyaz sirke, tuz, şeker ekleyin
4 Susam yağı ekleyin
5 acı biber yağı ekleyin
6 İyice karıştırın
7 doğranmış kişniş
8 Karışık rendelenmiş turp ekleyin Kişnişi çok erken eklemeyin, aksi takdirde koku çok kaybolur ve rengi iyi görünmez.
9 Eşit şekilde karıştırın
-
- Sirke Hardal Şeritleri
-
- Mor Tatlı Patates Erişte Balık Beyaz Mantar Çorbası
-
- Kimyon Kuzu
-
- Kereviz Kızarmış Yam
-
- Salatalık
-
- Baharatlı buharda pişmiş kokmuş tofu
-
- Whitebait ve yumurta ile kızarmış Pleurotus eryngii
-
- Kişniş Domuz Mantısı
-
- Yapışkan Pirinçli Buharda Pişirilmiş Kaburga
-
- Domatesli Erişte Çorbası
-
- Sarımsaklı Marul
-
- Sığır eti topları
