Çin eriştesi (erişte makinesi versiyonu yok) - Yemeği
Bir erişte makinesi satın alın ... Aşağıdaki altı kişi için Yüksek glütenli un 320 g Sade un 160 g Su 200 g karbonat 6 g tuz 6 g
Tuz ve kabartma tozu suda erir
Suyu unun içine dökün, topaklaşana kadar karıştırın ve ardından hamur yapın.
Taze tutma çantasına koyun ve kapatın ve 20 dakika uyanın
Hamuru 50+ kez yoğurun.Eğer hamur çok kuruysa ellerinizle suda yoğurun.Yoğurduktan sonra tekrar taze saklama poşetine koyun ve ağzı kapatın ve 40 dakika uyanın
6 eşit parçaya kesin, ajanı hamur haline getirin (referans kalınlık 1.5 mm)
Kuru un serpin, katlayın ve parçalayın
Kesilmiş erişteleri bir top haline getirmek için kuru un serpin
Taze saklama torbasına ayırmak için mutfak kağıdı kullanın ve saklama için dondurun
El yapımı erişte
önceki
El rulo şehriye
Sonraki
