Et soslu erişte (el yapımı ramen) - Yemeği
Hamur oluşturmak için un ve tuzlu su yoğurun
İki porsiyona ayırın ve bunları tabak büyüklüğünde hamur keklerine yuvarlayın.
Hamurun her iki tarafını da yağlayın
İki yassı ekmek istifleyin ve bir tabağa koyun
Plastik sargı ile örtün ve 30 dakika uyanın
Uyanık erişteleri geniş ve dar şeritler halinde yemek çubukları halinde kesin
Kesilmiş erişteleri elle çekin ve kalınlığı kendiniz kontrol edin. Yağı fırçaladıktan sonra uyanan erişteler çok kuvvetlidir.Çok fazla güç kullanmadığınız sürece güvenle çekip devam edebilirsiniz. Tecrübesi olmayanlar tek tek çekebilir.
Bir tencere suyu kaynatın
Alt çubuk
Erişteleri pişirdikten sonra soğutun
Yumurtaları çırpın. Evde yapılan etli köfte kullanıyorum. beladan kurtulun!
Bir wokta yağı ısıtın, yumurtaları ekleyin, kızartın ve karıştırın
Yağ ekleyin ve kızartın
Soya fasulyesi ezmesi ekleyin
Yumurta ekleyin
Bir kaşık erişte çorbası ekleyin Tuz eklemedim çünkü etin içi tuzla hazırlanıyor ve soya sosu da tuzlu, bu yüzden tuz eklenmiyor.
Erişte ekleyin
Eşit şekilde karıştırın
Tencere dışında görünüm ortalama ve tadı güzel.
Hadi yiyelim
