g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sindirim bisküvileri - Yemeği

"Sindirim amaçlı bisküviler, bir tür yüksek lifli bisküviler için kullanılan genel bir terimdir. Sindirimi teşvik edebilecek pek çok kepekli buğday, yulaf, çörek otu vb. lezzetleri vardır. Günümüzde bu bisküviler, sadece besleyici olmayan tam buğday unundan yapılmaktadır, Kahvaltıda peynirli kek tabanı da yapabilirsiniz. " Malzemeler

maltoz 10 g
Kepekli un 75 g
Bütün yumurta sıvısı 25 g
Sade un 65 g
Tereyağı 65 g
esmer şeker 30 g

Aksesuarlar

Alüminyum içermeyen kabartma tozu 2,5 g

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Normal un, kepekli un ve kabartma tozunu bir elekten geçirerek karıştırın. Tam buğday ununda kepek var Elenmiş kepeği tekrar unun içine dökün ve karıştırın.
2 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra esmer şeker ve maltoz ekleyin ve kabarana kadar çırpma teli ile çırpın.
Yumurta sıvısını iki kez 3 noktaya ekleyin ve kıvamlı ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
4 Elenmiş unu dökün ve iyice karıştırın.
5 Yumuşak bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin.
6 Çıkarın ve iki parça yağlı kağıt arasına sıkıştırın ve bir oklava kullanarak yaklaşık 0,3 cm kalınlığında bir parça haline getirin.
7 Bir çemberi kesmek için bir kalıp kullanın, kalan artıklar tekrar bir top halinde yoğurulabilir ve sonra tükenene kadar çemberi tekrar kesebilir.
8 Yapışmaz bir tepsiye yerleştirin ve kürdan ile birkaç küçük deliği delin. Bisküvi hamurunu yaklaşık 10 dakika dinlendirin ve 180 derece ısıtılmış fırına yaklaşık 10-12 dakika koyun.
9 bitmiş ürün.
10 bitmiş ürün.
11 bitmiş ürün.
12 bitmiş ürün.
13 Bu sabahları doğal ışık altında.