g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pembe Kız Kalp Damlası [Gradient Toast] - Yemeği

"Yemek pişirmek yalnızca tadı ve kokuyu tatmin etmekle kalmaz Ama aynı zamanda vizyonu tatmin etmek için Bugün Meimeidi kirli beyaz fırınla güzel pembe gradyanlı bir tost yapacağım Yaşlı adamın kalbini tatmin etmek için Hahahaha. . . " Malzemeler

Yüksek glütenli un 260 gram
Süt 110 gram
Yumurta 1 parça
Pudra şekeri 30 g
tuz 2 gram
Maya 3 gram
Tereyağı 30 g

Aksesuarlar

Kırmızı maya tozu 1 g + 3 g

Tatlı koku Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tüm malzemeleri (tereyağı ve kırmızı mayalı pirinç tozu hariç) ekmek makinesinin kovasına koyun.
220 dakikalık hamur yapma programını seçin.
3 Bitirdikten sonra tereyağı ekleyin.
4 Genişletme aşamasına kadar 20 dakika boyunca hamur yapma prosedürünü seçmeye devam edin.
5 Hamuru çıkarın ve üç eşit parçaya bölün. Beyaz hamurun bir kısmını kaydedin, diğer ikisinden birine yaklaşık 3 gr kırmızı maya pirinci ekleyin ve diğerine yaklaşık 1 gr kırmızı maya pirinci ekleyin (miktar istediğiniz renk efektine bağlıdır) ve ayrı ayrı yoğurun.
6 Kabın içine üç parça hamur koyun.
7 Fırının fermantasyon işlevini seçin Hamuru yaklaşık 60 dakika boyunca yaklaşık 28 derece sıcaklıkta Bicui fırınına fermantasyon için koyun Fırının alt katmanına bir kase sıcak su koyun.
82 kat daha büyük olacak şekilde fermente edildi.
9 Hamuru çıkarın ve bitirmek için hafifçe bastırın.
10 Yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
11 Hamur açın ve açın; yandaki kabarcıklar silinir.
12 Ters çevirin ve gövdeye paralel olarak konsolun üzerine yerleştirin. Üçte birinden içe doğru katlayın, avuç içi tabanını sıkıca hafifçe vurun ve alt üçte birinden katlayın ve sıkıca bastırın.
13 Üst ve alt tarafları ikiye katlayın.
14 Ağzı sıkıca kapatıp hafifçe ovalayın.
15 Son üçünü sırayla yapın.
16 bükülme şeklinde örgülü, sabitlemek için baş ve kuyruğu bastırın.
17450 gr'lık tost kutusuna koyun.
18 Fırına koyun ve% 80 dolana kadar mayalanmaya devam edin, fermantasyon sıcaklığı 35 derece ve hamurun durumuna göre süre yaklaşık 45-60 dakikadır.
19 Fermantasyon tamamlandıktan sonra fırını önceden ısıtın, tost pişirmek için uygun olan 8 fonksiyon tuşunu seçin ve sıcaklık 170 derecedir.
20 Fırın ön ısıtıldıktan sonra alt tabakaya tost kutusu yerleştirilir; sıcaklık 50 dakika 170 derece, rengi açmak için 10 dakika sonra kalay folyo ile kapladım. (Fırın sıcaklığım pişirme termometresi sıcaklığıyla aynıdır, lütfen bakın ve kendi fırın alışkanlıklarınıza göre sıcaklık ve süreyi ayarlayın).
21 Fırından çıkarıldıktan hemen sonra kalıbı sökün. Yan yatın (çökmeyi önlemek için).
22 Soğumaya bırakın ve dilimleyin, bitti ~~