g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Klasik Tereyağlı Rulo - Yemeği

"Tereyağlı rulo klasik Avrupa tarzı bir ekmek. Çok yumuşak bir dokuya ve güçlü bir süt aromasına sahip. Yöntem nispeten basit ve denemeye değer. Okuldan eve dönen Niuniu, ikisini birden öldürür ve çok lezzetlidirler ! " Malzemeler

Yüksek fan 200 g
Su 110 g
Maya 5 ml
yumurta sarısı 1 parça
tuz 3g
şeker 25 g
süt tozu 10 g
Tereyağı 30 g

yüzey

Bütün yumurta sıvısı bir miktar

Tatlı koku Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tüm malzemeleri (tereyağı hariç) Dongling T15w ekmek kovasına koyun ve 20-30 dakika hamur karıştırma işlemini çalıştırın.
20 dakika sonra yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
3 Filmin çekilebileceği genişleme aşamasına kadar yoğurmaya devam edin Dongling T15w ekmek makinesi çok güçlü Bugün bu kadar ince bir filmi 25 dakikada yoğurdum.
4 Hamur yuvarlatılır ve 2-2,5 kat büyüklüğünde bir kapakla fermente edilir.
5 Hamur elle preslenir ve tüketilir.
68 porsiyona bölün, yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
Adım 7: Bir hamur alın ve oklava ile oval şeklinde yuvarlayın.
8 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve elle koni şekline getirin.
9 Kurumayı önlemek için plastik sargı ile kapatmaya dikkat edin.
10 İnce ucu sol elinizle tutun ve oklava ile sağ elinizle yavaşça yuvarlayın.
11 Sonra yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
12 Bunları yapışmaz kare bir tabağa koyun ve sırayla yapın.
13 İkincil fermantasyon için Dongling K30A elektronik fırına koyun ve orijinal boyutunun iki katına gönderin.
14 Hamurun yüzeyine biraz yumurta yıkama sürün.
15 Önceden ısıtılmış fırına koyun, ortasından 180 derece yukarı aşağı ateşleyin ve yüzey altın olana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin. Renklendirdikten sonra, zamanında kalay folyo ile örtmeli ve pişmiş ekmeği soğuması için file üzerine koymalısınız!
16 Tombul, altın yağlı rulo, çok tatlı!
17 İç organizasyona bir göz atın.
18 Çok yumuşak!
19 Beğendin mi? Deneyin !