Yeşil Soğan Deniz Hıyarı - Yemeği
"Yumuşak, mumlu ve pürüzsüz, tatlı bir tada sahip." Malzemeler
- Kuru deniz hıyarı 10 adet
- Brokoli 1 parça
- Sarı soğan 1
- Kolza yağı 3 çay kaşığı
- istiridye sosu 1 tatlı kaşığı
- soya sosu 1 tatlı kaşığı
- tuz 1 tatlı kaşığı
- biber bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Günler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kurutulmuş yabani deniz salatalıklarını soğuk suda bekletin, soğuk su kabına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin, soğuduktan sonra iç organları çıkarın ve yıkayın Deniz hıyarları iyice sıkıştırılıncaya kadar tekrar tekrar soğuk su ve yavaş ateşte pişirin ve buz küpleriyle soğuk suya koyun. Üç gün buzdolabında saklayın;
-
2 Uzun şeritler halinde kesin.
-
3 Brokoli, sarı soğan, brokoli hazırlayın ve dilimlere ayırın.
-
4 Brokoli, yağ ve tuz ile kaynar suda pişirildikten sonra süzülerek büyük bir tabağa konur.
-
5 Yağı kısık ateşte ısıtın, soğanları kabuk rengi koyulaşana kadar kızartın ve çıkarın;
-
6 Su ekleyin, deniz hıyarı, istiridye sosu, hafif soya sosu ve biberi kaynatın;
-
7 Yaklaşık beş dakika orta ateşte kaynatın;
-
8 Çorbayı yağ dökünceye kadar ısıtın, deniz hıyarını kürekle tabağa alın.
