1 Buzdolabından taze tüylü yengeçleri çıkarın, musluk suyuna batırın ve su yengeçlerin gözlerini aşmaz.
2 Daha sonra kullanmak için birkaç dilim zencefil ve biraz rendelenmiş zencefil kesin
3 Tüylü yengeçleri akan suda diş fırçası ile temizleyin
4 Her yengeç üzerine zencefil dilimleri ve perilla yaprakları koyun, buharlı pişiriciye hava ekleyin ve yüksek ateşte yaklaşık 15 dakika buharda pişirin