Kızarmış turp sazan - Yemeği
"Lezzetli havuz sazanlarının anısı, ben çok gençken, büyükannemin kırsaldaki evinin yağmur yağdığı sürece amcamın veya Tiangougou'nun yanındaki büyük çocukların peşinden gitmesi ve yakalamak için bambu sepetler koymasıdır. Crucian sazanı, hiç vakit kaybetmeden dolu bir sepet yakalayabilirsin. Şiddetli yağmur, küçük çiçekli kapitone ceketi ıslatır. Sadece soğukta titriyor, ama yine de mutlu bir şekilde bir geyik gibi eve zıplıyor. Büyükanne bunu asla yapmaz. Beni dövdüm ve azarladım (amcamı azarladığımda, aslında o zamanlar büyük bir çocuktu), sadece saçlarımı kurutur ve kuru giysiler giyer ve sonra süt çorbasında bize turp sazan ve havuz sazanı yapar ... .. Bu tür bir mutluluk hala kalbimde! " Malzemeler
- Havuz balığı 1 parça
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak yaprakları Doğru miktar
- Acı biber Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Çiçek oymacılığı 1 kase
- Şeker Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- diğer Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kullanım için tüm malzemeleri işleyin
-
2 Tencereye ateşte getirin, salata yağını dökün, balığı kızgın yağ tavasında kızartın, bir tarafı hafif sarı olana kadar kızartın, ardından ters çevirin ve kızartın
-
3 Diğer tarafı hafifçe sararana kadar kızartın ve orta ateşte kapatın.Zencefil, acı biber halkaları ve sarımsak yaprağı köklerini sazanın her iki tarafına yerleştirin, ardından soya sosu, şeker ekleyin ve bir kase Shaoxing şarabına dökün ve sonra bir kase kaynar su ekleyin. Yüksek ateşe getirin, ardından tencereyi bir kapakla kapatın ve orta ateşe yakın
-
4 Meyve suyu yarısı alındığında, yanmış sarımsak yapraklarını çıkarmak için kapağı açın.Bu işlem yalnızca yemekleri daha güzel hale getirmek içindir
-
5 Yeşil soğanları, sarımsak yapraklarını ve biberleri yeniden ekleyin, suyu hafifçe almak için yüksek ateşte açın ve servis için ateşi kapatın Servis yapmadan önce alt tabakta kırmızı, kırmızı, yeşil ve yeşili ayırmak için çubuk kullanın.
-
6 Güzel değil mi, kızarmış bir yemek başarısız olursa, lezzetli mi? İki noktaya bakın, 1: çorba kalın olmalı, 2: yağ ve su ayrılmayacak, tadı görüyor musunuz?
Kabak Kuskus
Sonraki
