Saç kuyruğu
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, soya sosu, sirke, arpacık soğanı, yumurta akı, nişasta, zencefil Kızarmış ahtapot yöntemi 1 Ahtapotu yıkayın ve dilimler halinde kesin 2 Nişastayı uygun miktarda suyla seyreltin, yumurta akını çırpın ve iyice karıştırmak için biraz tuz ekleyin 3 Kesilmiş ahtapotu karışık nişasta çözeltisine koyun, ahtapot parçalarının nişasta bulamacını eşit şekilde kaplamasına izin verin ve bir süre bırakın 4 Tencerede bitkisel yağı ısıtın 5 Ahtapotu kızartmak için bir tavaya koyun. 6 Ahtapotu altın renginde kızartıldığında görün 7 kızarmış ahtapot 8 Tavayı ısıtın, yağ ekleyin ve zencefili soteleyin 9 Balıkları tencereye koyun ve birkaç kez karıştırın 10 Pişirme şarabı püskürtün, uygun miktarda soya sosu, sirke, tuz ve su ekleyin, suyu hasat etmek için orta ila küçük ateşte değiştirin 11 Bir tabakta servis yapın, arpacık soğanı serpin ve üzerine meyve suyu ekleyin