Bamya
250 g
Sarımsak
1 parça
Limon
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı yumuşak şeker Bamya limon suyu uygulaması 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın. 2 Bamyayı yıkayın ve sapını çıkarın. 3 Bir tencere kaynar suyu kaynatın, suya birkaç damla yemeklik yağ ve 1 yemek kaşığı tuz ekleyin, yıkanmış bamyayı ekleyin ve tekrar kaynadıktan sonra yaklaşık 2 dakika pişirin. 4 Buzlu su hazırlayın. 5 Çıkarılan bamyayı buzlu suya daldırın. 6 Daha sonra kullanmak için sarımsak başını sarımsak ezmesi şeklinde doğrayın. 7 Beyazlatılmış bamyayı süzün ve ikiye bölün. 8 Kaba düzgünce kodlayın. 9 Tencereye biraz kızartma yağı koyun, yağ sıcaklığı yükseldiğinde ocağı kapatın, sarımsak ezmesi ilave edip soteleyin. 10 Hafif soya sosu, tuz, yumuşak şeker, sirke ekleyin ve kaynatın. 11 Sonra bamyaya dökün. 12 Limonu ikiye bölün ve bamyanın üzerine limon suyunu sıkın.