Malzemeler
Yumurta
4
Düşük glütenli un
80 g
şeker
90 g
Süt
55 g
sıvı yağ
50 gram
tuz
2 g
Limon suyu
Birkaç damla
çikolata
250 g
Hayvan kremi
250 g
Tereyağı
20 g
Aksesuarlar: Buttercream kreması, doğru miktarda çilek reçeli, doğru miktarda taze meyve, doğru miktarda
Güllü çikolata glaze kek nasıl yapılır 1 Yumurta sarısını ve yumurta beyazını iki kaba koyun;
2 Yumurta sarısına süt, yağ ve 30 gram şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırın;
3 Unu ekleyin ve iyice karıştırın;
4 Son olarak birkaç damla limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın;
5 Yumurta beyazlarını çırpın ve 60 gram şekerin üçte birini ekleyin;
6 Yumurta beyazlarını çırpmaya devam edin, şekerin üçte birini daha ekleyin ve tekrarlayın;
7 Çırpılmış yumurtanın beyazına birkaç damla beyaz sirke ekleyin ve tekrar çırpın;
8 Çırpılmış yumurta akı tencereyi baş aşağı tutabilir ve yumurta akı akmaz;
9 Çırpılmış yumurta beyazlarının üçte birini karışık yumurta sarısına dökün ve eşit olarak karıştırın.
10 Karıştırılan sıvıyı yumurta beyazlarının kalan üçte ikisine dökün ve eşit şekilde karıştırın.
11 İstediğiniz fırın tepsisine dökün, fırına koymadan önce iki kez sallayın;
12 Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, orta ve alt katmanı 20 dakika bekletin;
13 Pişmiş pastayı çıkarın ve hemen ters çevirip soğumaya bırakın;
14 Yuvarlak bir kalıpla bastırdıktan sonra fazla kenarları çıkarın;
15 Bu kek dilimini çıkaracaktır;
16 Kek dilimlerinin her birine biraz çilek reçeli koyun;
17 Pastayı parça parça bir sütun halinde istifleyin;
18 Tırnakları suyla doldurun, küçük bir pişirme kağıdı parçası yapıştırın ve yuvarlak bir dekorasyon başlığıyla bir koni şeklini sıkın;
19 Sonra çiçeğin çekirdeğini sarın ve sırayla yaprakları sıkın;
20 Aynı şekilde başka renklerde güller yapın;
21 Krema ve çikolatayı eriyene kadar sürekli karıştırarak suda ısıtın;
22 Tereyağı ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın;
23 Eritilmiş çikolata sosunu kekin yüzeyine dökün;
24 İlk kat katılaştıktan sonra, bir kat daha dökün;
25 Tereyağlı kremalı gülleri koyun ve çikolatalı pastayı bir süre buzdolabına sürün;
26 Çıkarın ve tereyağlı kremayı kekin yüzeyine yerleştirin;
27 Yaprakları sıkın, biraz meyve veya başka süslemeler koyun.
-
- Sarımsaklı Patlıcan
-
- Limon Suyu Bamya
-
- Hindistan cevizli ekmek rulo
-
- Mandalina Kabuğu ve Kıyılmış Tavuk ile Tavada Kızartılmış Sebzeler
-
- Pirinç tofu ile kızarmış domuz paçaları
-
- Deniz Sanxian
-
- Maş Fasulyesi ve Arpa Çorbası
-
- Baharatlı Edamame
-
- Kuranoshoku 06 Çilek reçeli + yemek yemenin sevimli yolu
-
- Pırasa ve Fasulye Filizi ile Çırpılmış Yumurta
-
- Ev pişmiş ahtapot
-
- Di Sanxian
