g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mandalina Kabuğu ve Kıyılmış Tavuk ile Tavada Kızartılmış Sebzeler - Yemeği

Malzemeler

Tavuk göğsü

200 g

Yeşil fasulye filizi

150 g

Takviyeler: yağ, tuz, 2 gr, kurutulmuş mandalina kabuğu, zencefil 3 gr, susam yağı, biber, su, nişasta, yemeklik şarap, 10 gr

Doğranmış sebzeleri portakal kabuğu ve rendelenmiş tavukla karıştırıp kızartın 1 Maş fasulyesi filizlerinin her iki ucunu sıkıştırın, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere kuru suyu kontrol edin.

2 Tavuğu dilimleyin, biraz tuz ve karabiber ekleyin, şarap pişirin, nişasta boyutlandırın, altını ayarlayın,

3 Mandalina kabuğunu tuzlu suda üç dakika bekletin, yıkayın ve parçalayın,

4 Tencereyi ısıtın, uygun miktarda yağ ekleyin, kıyılmış tavuğu kırılıp rengini değiştirene kadar karıştırın, zencefil parçalarını ekleyin ve güzel kokulu karıştırın, pişirme şarabında pişirin,

5 Pişirme şarabını pişirdikten sonra mandalina kabuğunu ekleyin ve bir süre karıştırıp kavurun, ardından maş fasulyesi filizlerini ekleyin, karıştırın, bir kaşık çevirin, tuz, susam yağı, su ve nişastayı koyulaştırın.