Domates, fesleğen ve sarımsak ile kavrulmuş tavuk but. Tavuğu küçültmemenin sırrı - Yemeği
Önce tavuğu tedavi edin: temizleyin ve kağıt havluyla tamamen kurulayın (bu çok önemlidir, kızartmadan sonra çıtır tavuk derisinin anahtarıdır), sonra tekrar gelin ~ tavuk butlarının kavurmadan sonra küçülmemesinin küçük sırrı! ! ! İlk önce bir bıçak kullanarak, tendonları kırmak için birkaç çapraz kesim yaparak tavuk uyluğunun içini çaprazlayın (kesmeyin). Biraz kesi yapmak gerçekten çok faydalıdır. Ters çevirdikten sonra, tavuk derisini ve tavuğu eşit şekilde vurmak için bıçağın arkasını kullanın. Etin biraz düz olmasına izin verin
Soğanı ince dilimler halinde doğrayın, küçük domatesleri ikiye bölün, sarımsakları soyun ve saplarını çıkarın ve fırın tepsisinin altına birkaç fesleğen yaprağı koyun (küçük domatesler dana domates dilimleri ile değiştirilebilir)
Tavuk butlarını üzerine düz olarak yatırın (tavuk derisi olabildiğince yukarı çekilmeli, tavuk derisi birlikte sıkılmamalı, aksi halde pişirmesi kolay ve gevrek olmamalıdır) Diğer malzemeler mümkün olduğunca tavuğun altına konulmalıdır. Tavuk derisi, tavuk derisinin daha fazla ısınması için malzemelerle kapatılmamalıdır. Keskinliği kolay
Tavuk butlarının üzerine bol miktarda tuz, biraz karabiber serpin ve zeytinyağı gezdirin, yağı tavuk derisinin yüzeyine eşit şekilde yaymak için tavuk butlarına biraz masaj yapın
Fırını 200 ° C'de önceden ısıtın, 180 ° C'ye çevirin ve 30 dakika pişirin, sonra çıkarın.Sebzeleri tavuk suyuna batırın ve fırın tepsisine koyun.Brokoli ve bebek mısırı yerleştirdikten sonra fırına koyun ve 200 ° C'de 20- 25 dakika sonra sebzeler yumuşayana ve tavuk derisi çıtır olana kadar çıkarın.
