Tereyağı yumuşatılır, pudra şekeri eklenir, bir çırpma teli ile karıştırılır ve ardından hacim kabarana ve rengi açılıncaya kadar düşük hızda çırpılır.
Mısır nişastası ve düşük glütenli unu birlikte eleyin
Kuru pudra olmadan eşit şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın, tendonları önlemek için çok fazla karıştırmayın
Fırını önceden ısıtmaya başlayın ve 180 derece yukarı ve aşağı ateşleyin. 8 dişli krizantem ağzı kullanarak tek kullanımlık bir krema poşetine koyun
Önce fırın tepsisine biraz su püskürtebilir, ardından yağlanmış kağıdı pişirme tepsisine yayabilir, sıkarken ortada bir boşluk bırakabilir ve kuvvetli ve nazikçe sıkabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış fırında kenarları altın kahverengi olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin