Tereyağlı Kurabiye (Noel Usulü) - Yemeği
Tereyağı oda sıcaklığında yumuşar (bir spatula ile kolayca çıkarılabilir). Tartım malzemelerini ve gerekli kapları hazırlayın.
Pudra şekeri ve tuzu iki kez ekleyin (eklerken önce karıştırmak için bir spatula kullanın, ardından karıştırmak ve iyice karıştırmak için elektrikli çırpma teli kullanın), tereyağı beyaz olana ve hacim biraz genişleyene kadar çırpın (çırpmayın, ancak spatula kullanmayı unutmayın. Tozu kabın duvarındaki toz ile kapta karıştırın).
İki yumurta sarısı, süt ve 1 gr vanilya özütünü gruplar halinde ekleyin, yumurta sarısını bir spatula ile karıştırmaya devam edin, kabın kenarını bir spatula ile tüylü hale gelinceye kadar kazıyın.
Elenmiş düşük tozu veya (farklı tatlarda karışık düşük toz) iki kez ekleyin.
Kesip karıştırmak, kesmek ve karıştırmak, kesip karıştırmak için nazik hareketler kullanın Tereyağının unu yavaşça emmesine izin verin ve kuru tozu göremezseniz durun. (Karıştırmak veya kuvvetlice karıştırmak un glütenini ve kalıbın kaybolmasını sağlar)
Fırını önceden 150 derece ısıtın. Biye ağzını seçin, kurabiye hamurunu krema poşetine koyun ve ardından kapmak için portu sıkın, ardından kelepçelemek için işaret ve orta parmağın etrafına sarın. Fırın tepsisindeki çiçek şeklini sıkın (sürekli hareket, kaldırıldığında temiz)
Fırının orta tabakasını 25 dakika 150 ° C'ye, 130 ° C'ye kadar ısıtın (20 dakikada kurabiyelerin rengini görmeye başlayın)
Bu Noel kurabiyesini yapmak için beyaz çikolatayı eritmeniz, Noel kurabiyesini çikolataya daldırmanız, üzerine dekorasyon serpmeniz ve soğumaya bırakmanız gerekir.
