g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Depp Fırın Tarifi-Yarımada Muhallebi Mooncake - Yemeği

"Mooncake endüstrisinin Rolls Royce'u. The Peninsula Hong Kong'un imza ürünü. Muhallebi dolgusu: 50 gr beyaz şeker, 40 gr süt tozu, 40 gr muhallebi tozu, 85 gr mısır nişastası, 50 gr yoğunlaştırılmış süt, 90 gr hayvan çırpılmış krema, 110 gr tereyağı, 90 gr hindistan cevizi sütü Makarna: 150 gr düşük glutenli un, 45 gr beyaz şeker, 20 gr süt tozu, 20 gr muhallebi tozu, 43 gr mısır nişastası, 25 gr yoğunlaştırılmış süt, 45 gr hayvan çırpılmış krema, 100 gr tereyağı, 45 gr hindistan cevizi sütü " Malzemeler

Beyaz şeker 95 g
süt tozu 60 g
Mısır nişastası 128 g
Hayvan krem şanti 135 g
Hindistan cevizi sütü 135 g

Aksesuarlar

Düşük glütenli un 150 g
peynir tozu 60 g
yoğunlaştırılmış süt 75 g
Tereyağı 100 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Muhallebi dolgu malzemeleri
2 Şeker, süt tozu, krema tozu ve mısır nişastasını eşit şekilde karıştırın,
3 Yoğunlaştırılmış süt, çırpılmış krema, hindistancevizi sütü ve tereyağı ekleyin ve hiç parçacık kalmayana ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
4 Depu buharlı pişiriciye koyun ve 30 dakika buharda pişirin; ortasında 4 kez karıştırın; elektrikli buharlı pişiricisi olmayan arkadaşlar bunun yerine buharlayıcı kullanabilir
5 Çıkarın, katılaşana kadar 1 saat buzdolabında saklayın. Her birini 30 g'a bölün, yuvarlayın ve bir kenara koyun
6 Sonra hamuru yap, malzemeler şöyle
7 Karıştırma kabına şeker, yoğunlaştırılmış süt, çırpılmış krema ve hindistancevizi sütünü dökün ve iyice karıştırın;
8 Düşük glütenli un, süt tozu, mısır nişastası ve muhallebi tozunu eleyin ve eşit şekilde karıştırın, karıştırılmış sıvı kısma dökün, tereyağı ekleyin;
9 Ellerinizi yapıştırmadan yüzeye ulaşmak için ellerinizi kullanın; yedek olarak 25 g'a bölün.
10 Hamuru inceltin ve muhallebi dolgusunu hamurun ortasına sarın
11 Ay kek kalıbına biraz un serpin, fırın tepsisine sıkın, yumurta sarısı sürün.
12 Depu fırın fanı 200 derece pişirin, 15 dakika pişirin.
13 bitmiş ürün. Renk altın ve çekici. WeChat herkese açık hesabımızı takip etmeye hoş geldiniz. Çeşitli video tarif yayınlarının yanı sıra birçok pişirme becerisi, yiyecek ve malzeme hikayeleri ve yemek araçlarına iyi bir giriş ... Genel hesapta arama yapın: Depu Gurme Mutfağı.