Ev yapımı yapışkan pirinç topları - Yemeği
Fırında pişirin veya düşük ateşte demir tavada yavaşça kızartın.Pişirdikten sonra duvar kırıcı ile kırın veya taze tutma çantasına koyun ve oklava ile kırın.Kırık çörek otu ile karıştırmak için biraz kırılmamış çörek otu ayırabilirsiniz. Chewy. Hazırlanan çörek otu tohumlarını tereyağı ve şekerle iyice karıştırın. Dolgunun kalın olduğunu düşünüyorsanız tereyağı ilave edebilirsiniz. Çörek otunu ekleyebilirsiniz. Yeterince hazırlamazsanız diğer kuruyemişleri veya kuru meyveleri de ekleyebilirsiniz. Evet, ithal Amerikan kızılcıklarını ve Özbekistan kuru üzümlerini koydum, dolgunun tatlılığı azaldı, telafi etmek için tatlı kuru meyveler kullanın Tadı çok güzel, kendi fikirlerinizi yaratabilirsiniz.
Doldurma malzemelerini kuru değil, ince değil, iyice karıştırın, biraz daha ince olup olmadıkları önemli değil, yarım saat buzdolabına koyun veya 15 dakika, yaklaşık yarım saat dondurun. Bu süre zarfında yapışkan pirinç unu ve ılık su hazırlayın. İyi vakit geçirirseniz ara verebilirsiniz. Zamanında almak 10 dakika sürer. Su sıcaklığını sıcak bir noktayla karşılaştırmak daha iyidir. Isı ellerinizden daha sıcaktır, ancak sıcak değilse daha iyidir. Yarım saat sonra, dolguyu tamamen donmadan çıkarın, içleri parçalara ayırın, küçük toplar halinde yoğurun ve daha sonra kullanmak üzere dondurmak için buzdolabına geri koyun. (Paketleme işlemi sırasında oda sıcaklığı çok önemlidir. Sıcaksa erişteleri kurutması kolaydır. Sararken sığ bir su tabağı hazırlayın. Erişte viskozitesini artırmak için parmaklarınızla biraz su batırın. Sarması kolaydır. Oda sıcaklığı düşükse hazırlayın. Ilık su banyosunda, soğumasını ve kurumasını önlemek için uzlaştırılmış yapışkan pirinç unu topunu içeriye oturtun, ancak pirinç topunu pişirecek olan kaynamış su değildir)
Dolguyu kapatmak için hamuru yavaşça yoğurun. Doldurma işlemi sırasında eritmek kolaydır, bu nedenle bir seferde yalnızca yedi veya sekiz doldurma turu atarsınız.
Onu bu şekilde sardım ve yediğimde, dolguların ince deriyle hala büyük olduğunu gördüm.
Sarılmış yapışkan pirinç topları, birkaç damla su ile un veya yapışkan pirinç unu içeren bir kaseye yerleştirilebilir.Pirinç ununun yapışkan pirinç toplarını sarması için kaseyi birkaç kez çevirin. Un veya yapışkan pirinç unu yapmak hiç fark etmez
Birkaçını paketleyin ve buzdolabında dondurun. Sadece çıkarın ve yediğinizde pişirin Bu tarif 4 yıldır kullanılıyor ve çok iyi çalışıyor.
