Aksesuarlar Tuz uygun miktarda eşek derisi jelatin 15g yağsız et 100g kırmızı hurma 5g longan 5g zencefil 3 dilim
Ejiao siyah kemikli tavuk çorbası uygulaması 1 Siyah kemikli tavuğu yıkayın ve yağsız eti küçük parçalara ayırın.Kırmızı hurmaları yıkayın, çukuru çıkarın ve longanı yıkayın.
2 Bir tencerede suyu kaynatın, kan lekelerini çıkarmak için tavuğu ve yağsız eti haşlayın.
3 Çıkarın ve yıkayın.
4 Siyah kemikli tavuk, eşek derisi jelatin, yağsız et, kırmızı hurma, longan ve zencefil dilimlerini güveç kabına koyun.
5 Uygun miktarda su ekleyin ve 2 saat kısık ateşte pişirin.
6 Kaynattıktan sonra tadına bakmak ve servis yapmak için biraz tuz ekleyin.
