g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Domuz derisi

500 g

havuç

20 g

Arpacık soğanı

10 g

Takviyeler: yıldız anason, rezene, zencefil, hafif soya sosu, pirinç şarabı

Domuz derisi nasıl dondurulur 1 Hazırlanmış domuz derisi

2 Domuz derisi su ile defalarca yıkanır

3 Domuz derisindeki yağı almak için bir bıçak kullanın

4 Tencereye su dökün, zencefil dilimleri ve uygun miktarda pirinç şarabı ekleyin, yıkanmış domuz derisini suyu beyazlatmak için ekleyin

5 Beyazlatılmış domuz derisi tekrar suyla durulanır

6 Yıkanmış domuz derisini şeritler halinde kesin

7 Düdüklü tencereye su koyun ve yıldız anasonu koyun

8 Rezene ekleyin

9 Zencefil dilimleri ve küçük biberleri ekleyin

10 Kesilmiş domuz derisine dökün ve yüksek ateşte kaynatın ve 30 dakika pişirin.

11 Pişmiş domuz derisi çorbasına biraz hafif soya sosu dökün

12 adet doğranmış yeşil soğan

13 doğranmış havuç

14 Haşlanmış domuz derisi çorbasını katılaşmak için bir kaseye dökün, ardından doğranmış yeşil soğanları ekleyin

15 Doğranmış havuçları koyun, soğutun ve buzdolabına koyun.

16 Servis yaparken dilimler halinde kesin

Tavada Kızartılmış Fasulye

Enoki mantarı

Pleurotus eryngii sarımsaklı

Domates soslu ringa balığı

Baharatlı Patatesli Kızarmış Ördek

Sıcak ve ekşi erişte çorbası

Zencefil ve taze soğanlı kızarmış yengeç

Kızarmış domuz derisi

Tavada kızartılmış Pleurotus eryngii

Mideni büyülüyor, baharatlı güveç

Kıymalı tavada kızartılmış yeşil fasulye

Haşlanmış balık