Malzemeler
Baharatlı Tencere Malzemeleri
1 paket
Lotus
1 bölüm
Shiitake
50 gram
mantar
50 gram
Enoki mantarı
100 gram
Patates
3
Mantar
1 parça
Büküm
1 parça
Bebek yemekleri
1 ağaç
Kereviz fidanları
50 gram
karides
50 gram
Yengeç Çubuğu
100 gram
Kalamar
600 g
Takviyeler, orta yağlı, kuru biber 10 gr, kişniş, 1 küçük avuç yeşil soğan, 10 gr, dikenli kül, 5 gr, beyaz susam, 15 gr
Karnınızı büyüleyin Baharatlı güveç uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Kıvrımı parçalara ayırın, kereviz fidelerini ve kişnişi parçalara ayırın, bebek lahanası çok büyükse çapraz dilimler halinde kesin.
3 Mantar iyice ıslatılır, karides tekrar açılır ve karides ipliği çıkarılır, nilüfer sebzeleri, patatesler, shiitake mantarları dilimlenir ve mantarlar küçük parçalara ayrılır.
4 Yengeç çubuklarını, mantarı, nilüfer sebzesini, patates dilimlerini, shiitake mantarlarını, mantarları ve enoki mantarlarını suda haşlayın ve 7 veya 8 dakika pişirin.
5 Su kontrolünü kaldırın ve shiitake mantarları, mantarlar ve enoki mantarlarının nemini ellerinizle sıkın (bu 3 çeşit sebze suyu emer ve sıkmamak tadı etkiler).
6 Kalamarı yıkayın ve soyun (kalamar 1 saat sirke içinde ıslatın, sonra kalamar derisi kolayca soyulabilir), kalamar bir bıçakla değiştirin.
7 Uygun miktarda yağı tencereye dökün,% 50 ateşte ısıtın, yeşil soğanı, kuru kırmızı biberi ve Çin biberini ekleyin ve aroması çıkana kadar yavaş yavaş kızartın.
8 Baharatlı soslu tencereye baharat dökün.
9 Bu sırada, yağ sıcaklığı yaklaşık% 70 sıcaklığa yükselir, bir koku oluşturmak için baharatlı güveç baharatını karıştırarak kızartın.
10 Karides ve kalamarın içine dökün, kızartın, kuvvetli baharatlı ve deniz mahsulü aroması çıkıyor, kalamar yeni yuvarlanıyor ve karides ve kalamar çıkarılıp bir kenara bırakılıyor (her zaman kızartılırsa tadı eskimiş olur).
11 Beyazlatılmış tüm yemekleri (yengeç çubukları, mantarlar, lotus sebzeleri, patates cipsi, shiitake mantarları, mantarlar, enoki mantarları) ekleyin.
12 Sebzeleri pişmiş ve lezzetli hale getirmek için 2 veya 3 dakika karıştırın, ardından taze kızartılmış kalamar ve karidesi ekleyin.
13 Yavru lahanayı ve kereviz fidelerini ekleyin (pişen sebzeler en sonunda konur).
14 Birkaç kez kızartın ve bebek lahanası tamamen pişer.
15 Isıyı kapatın, kişniş ekleyin ve çevirin.
16 Kalan sıcaklığı birkaç kez çevirmek için kullanın ve son olarak üzerine beyaz susam serpin.
-
- Haşlanmış balık
-
- Edamame ile Kızarmış Ördek
-
- Mantarlı Köfte Çorbası
-
- Ballı limonata
-
- Buharda pişmiş yengeç
-
- Ev yapımı domuz derisi jöle
-
- Domates Soslu Krizantem Balığı
-
- Fasulye ile Çırpılmış Yumurta
-
- Kung Pao Kral Pleurotus
-
- Mantar Soslu Erişte
-
- Enoki Mantarlı Biftek Çorba Tenceresi
-
- Limonlu bal çayı
