Lili Serbest Pişirme-Antioksidan Mutfağı: Tavada Kızartılmış Domates ve Bamyayla Sığır Eti - Yemeği
Sığır eti dilimlerini ısırık büyüklüğünde parçalara kesin, konserve sığır eti malzemesini ekleyin ve biraz suyla doldurun, daha sonra kullanmak üzere marine edin
Konserve dana eti dilimlerinde bamya, domates ve soğanı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere dilimlere ve küplere kesin.
Yeşil soğanı yeşil soğana kesin, beyaz ve yeşil soğanı ayırın ve sarımsakları dilimler halinde soyun.
Bir tencere alın, ocağı açın ve bir çorba kaşığı sıvı yağ ekleyin, marine edilmiş dana dilimlerini ekleyin ve rengi biraz değişene kadar kızartın, sonra çıkarın
Aynı tencerede beyaz soğan ve sarımsak dilimlerini ekleyip soteleyin, soğanı ilave edin ve aroma gelene kadar kavurun.
Soğan aroması çıkınca küp domatesleri ilave edip birkaç kez kavurduktan sonra soya sosu ilave edip sos çıkana kadar kavurun.
Sos çıktıktan sonra biraz sıcak su ekleyin ve lezzetin karışması için kızartın.
Son olarak bamyayı ve dana etini ilave edip birkaç kez kavurun, bamyalar koyulaştıktan sonra yeşil soğanları ilave edin ve servis yapmadan önce 2-3 kez kavurun. Besin kaybını (yapışkanlık) ve tat kaybını önlemek için bamyayı çok uzun süre kızartmamayı unutmayın.
Bu yemeği yıkayıp kesmenin yanı sıra, pişirme hızı aslında çok hızlıdır ve birkaç basit kızartmadan sonra servis edilebilir. Domatesin ekşi ve ekşi tadı dana etine çok yakışıyor, bamya ve soğanın çıtır dokusu ile bu yemek sadece besleyici değil aynı zamanda lezzetlidir. Sıcak yaz aylarında birlikte yaşlanmaya karşı savaşalım ~
