g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çıtır rendelenmiş bisküviler - Yemeği

Malzemeler

220 g

Tereyağı

40 g

ılık su

80 g

Ek tuz

Kıyılmış çıtır bisküviler nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeler; un 180 gram ve 40 gram olarak bölünür ~

2 Yavaşça yaklaşık 30 ° C ila 180 gram una ılık su ekleyin.Su eklerken yemek çubukları ile kar tanesi şeklinde karıştırın, pürüzsüz bir yüzey oluşturmak için ellerinizle yoğurun, ardından örtün ve yaklaşık 20 dakika uyanın; Bir defada su eklemeyin, su miktarını daha iyi kavramak için yavaşça ekleyin ~~

3 Tereyağı izolasyon suyu eridikten sonra hafifçe soğutun;

4 Sonra 40 gram un ekleyin, biraz tuz ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere kurabiye yapmak için yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın;

5 Uyanık hamuru yaklaşık 3 mm kalınlığında bir hamur yaprağına açın ve eşit şekilde açın.

6 Haddelenmiş hamur yaprağının üzerine bir kaşıkla eşit bir yağ tabakası yayın;

7 Geniş taraftan, bir ucunu diğer uca yuvarlayın ve biraz daha sıkı yuvarlayın;

8 Rulo bittikten sonra yassı bastırın ve bir bıçakla ikiye kesin;

9 Ardından iki tarafı birleştirip rulo haline getirin, nemli bir bezle örtün ve 20 dakika dinlenin;

10 İnce bir kek haline getirmek için oklava kullanın;

11 Elektrikli fırın tepsisi önceden ısıtıldıktan sonra, tabağa biraz yağ sürün, hamuru koyun ve "büyük turta / pasta" düğmesini seçin;

12 Bir süre sonra üstüne ince bir tabaka yağ sürün, ters çevirin ve diğer tarafı kızartın;

13 Yağı sık sık fırçalayın ve daha gevrek hale getirmek için birkaç kez çevirin.Isıtma bittikten sonra tekrar ısıtırım ve birkaç kez çevirdikten sonra yanmaz ~ Pişmiş katmanlı krepleri ilk kez görüyorum, çok mutluyum, haha ~ Güneyliler, nadiren krepler, lütfen beni affet ~