Salam ve Soğanlı Çörekler - Yemeği
"Her zaman kendi ekmeğimi yapmak istemişimdir. İnternetten basit bir fırın satın aldım. Birkaç deneyden sonra nihayet kullanmaya başladım. Babam en çok yaptığım salamı ve soğan sarmayı seviyor." Malzemeler
- un 500 g
- Maya 5 gram
- Yumurta 1 parça
- soğan Yarım
- Kanton sosisi 1
- tuz 1 tatlı kaşığı
- şeker 2 çay kaşığı
- Mısır yağı Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Büyük bir kaseye un, maya, tuz ve şekeri koyun, tavuk suyunu ve uygun miktarda ılık su ekleyin, çubuklarla pamuk yünü karıştırın ve son olarak mısır yağını ekleyin, iyice karıştırın ve ılık bir yerde 2 saat mayalanmaya bırakın.
-
Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın, suyu mutfak kağıdıyla ıslatın ve bir kenara koyun.
-
3 Önce sosisleri dilimleyin, sonra doğrayın, kenara koyun.
-
4 Fermente hamur filmden çıkarılabilir.
-
Soğanı ve küp küp doğranmış sosisleri içine dökün ve eşit şekilde yoğurun.
-
6 Hamuru parçalara ayırın ve 10 dakika ikinci bir mayalanma için fırın tepsisinde bırakın.
-
7 Fırını 200 derecede 5 dakika önceden ısıtın, ikinci fermente hamuru 25 dakika 200 derecede alt tabakaya koyun.
-
815 dakika geçtikten sonra fırın tepsisini çıkarın ve pişirmeye devam etmek için üst tabakaya koyun.
İpuçları
Biraz daha yağ koyun, ekmek daha yumuşak olur. Soğanın önce nemi emmesi gerekir, aksi takdirde hamur çok ıslak ve yapışkan olacaktır. Alt katmanda tutarsanız, alt taraf yanacaktır, bu nedenle 15 dakika sonra fırın tepsisini çıkarın ve üst katmanın üzerine yerleştirin. Türk simiti
Sonraki
