g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Portakal Kokulu Ekmek - Yemeği

Sonbahar ekinoksu, sıcak portakal ve altın sonbahar lezzetini yiyin Bu tarif aynı zamanda 450 gram tost kalıbı ile tost yapmak, 250 gram toz, 3 gram maya, 3 gram tuz, 30 gram tereyağı, 35-40 gram pudra şekeri ve bir portakal kabuğu rendesi, portakal dilimleri eklemek için de kullanılabilir. 6 tablet, su miktarını artırın veya azaltın Yüksek glütenli un 190 gram Süt 105 gram Yumurta sıvısı 30 g Maya 2 gram tuz 2 gram Tereyağı 20 gram Pudra şekeri 25 gram Portakal rengi Yarıdan fazla Turuncu 4 dilim Sanneng Su Küpü Modeli 10 × 10

Tereyağı ve tuz dışındaki tüm malzemeler ekmek makinesine konur ve genleşme aşamasına kadar yoğurulur.

TeyzeSaltOrange Aşamayı tamamlamak için lezzetini yoğurun, temel fermantasyon için plastik sargı ile örtün

Hamur iki katı büyüklüğünde fermente edilir. Hamur parmaklarınızla unun içine daldırıldığında küçülmez veya çökmez. Bittiğinde havalandırılır, yuvarlatılır ve 15 dakika dinlenmek için fermantasyon kutusuna konur.

4 dilim portakalı (76 g) bir tencereye 38 gram pudra şekeri (portakal dilimlerinin yarısı ağırlığında) ve portakal dilimlerini yassı suda 10 dakika pişirin

Sonra portakal dilimlerini çıkarın ve fazla suyu emmesi için mutfak kağıdına koyun.

Tost kutusunun 4 köşesine şu şekilde portakal dilimleri yayın

Hamuru çıkarın, oval bir şekle getirin, yanındaki hava kabarcıklarına hafifçe vurun, yuvarlayın, açın, tekrar yuvarlayın

Portakal dilimlerinin ortasına hamuru yayın, tost kutusunu fırına koyun, fermantasyon modunu açın, fırının altına bir kase sıcak su koyun, iki kez 38 ° ılık ve nemli bir ortam oluşturun, tost kutusu dokuz dakika dolana kadar gönderin