Pırasayı yıkayıp doğrayın ve iki yumurta ile çırpın.
Biraz tuz ekleyin ve tek yönde eşit şekilde karıştırın
Güveçi açın ve daha az yağ dökmek için yapışmaz bir tava kullanın, böylece ağır yağlı bir kokuya sahip olmaz ve aynı zamanda pırasanın kokusunu vurgular ve daha sağlıklıdır.
Hazırlanan frenk soğanı ve yumurtaları tencereye dökün ve biraz şekle gelince ters çevirin, bu sırada kısık ateşe dikkat edin ve daha yavaş çevirin.
Lezzetli kokulu frenk soğanı ve yumurtalar tencereden çıktı, koku keskin.