Kuzu pirzolalarının eti yoktur. Fazla yağı düzeltin. Suya daldırın ve balıklardan kurtulmak için pirinç şarabı ekleyin.
Çipura bıçağa dönüştü. Balığı sonraya sakla. Balık kemiklerini ve balık kafalarını doğrayın. Köpekbalığı yüzgeci köklerini ve göbeğini daha sonra kullanmak üzere saklayın.
Güzel kokulu zencefil dilimlerini sıcak tavada sıcak yağ ile karıştırın
Balık kemiklerini ve balık başı parçalarını karıştırın.
Başka bir büyük çorba kabı al. Soğuk su altında bir tencerede kuzu pirzola. Orta ateşte kaynatın.
Beyaz biber ekleyin
Arpacık ekleyin
Balığı kokulu hale gelene kadar karıştırın.
Pottan in.
Beyaz turp
Üç adet ıslatılmış shiitake mantarını ikiye bölün. Beyaz çorbayı almak için yarım saat yüksek ateşte kaynatın. Kısık ateşe çevirin ve bir saat pişirin. Dönem boyunca köpüğü sıyırmayı unutmayın.
Güveçten sonra kuzu kemiğini çıkarıp eti sıcakken soyun.
Küçük bir çorba tenceresinde balık ve koyun çorbasını süzün. Tuzlu sezon. Köpüğü kaynatmaya devam edin.
Alt mantar, kemiksiz kuzu, balık. Balık tamamen pişene kadar sekiz ila on dakika daha pişirin.
Pirinci hazırlayın.
Tabağa kırmızı soğan cipsi serpin. Da Da ~