Balkabağı Çiçeği Rulo - Yemeği
Tarif adı: Balkabağı Çiçeği Rulo Referans Ay Yaşı: 10 ay + Maya 1 g Formül sütü 30 ml Çok amaçlı un 100 gram Pişmiş kabak 50 gram
Aşama 1
Malzemeler: 1 gr maya, 30 ml formül sütü, 100 gr çok amaçlı un, 50 gr buharda pişmiş kabak
Adım 2
Buharda pişirilmiş balkabağı ve formül sütü gıda takviye makinesine dökün ve ince bir şekilde çırpın. »Annelerin ılık mama sütü ve balkabağı seçmesi en iyisidir.Uygun bir sıcaklık mayayı daha iyi aktive edebilir, yaklaşık 30 santigrat derece.Aşırı sıcaklık mayayı öldürecektir.
Aşama 3
Maya tozunu kabak püresine dökün.
4. adım
İyice karıştırın ve 5 dakika bekletin. »5 dakika bekletmek mayanın aktivitesini tam olarak uyarabilir ve fermantasyonun başarı oranını artırabilir.
Adım 5
Çok amaçlı unu ve kabak püresini ekmek makinesine dökün.
6. Adım
Ekmek makinesi, programı başlatmak için 14 "baozi / çörek hamuru" fonksiyon tuşunu seçer. »Yaklaşık 1 saat 30 dakika sürer, bu süre içerisinde anneler bebekle bir süre oynayabilir.
7. Adım
Bir hamur oluşturmak için karıştırın, boyutunu ikiye katlamak için mayalayın ve bal peteği şekline ayırın.
8. Adım
Gazı çıkarmak için hamuru yoğurun ve hamuru dikdörtgen bir parça haline getirin.
9. Adım
Hamuru az miktarda yağla fırçalayın, üst üste koyun, az miktarda yağ sürün ve hamur parçaları halinde kesin.
10. adım
İki parça hamuru istifleyin ve çubuklarla bastırın.
11. adım
Hamurun iki ucunu kavrayın ve gerin, yemek çubuklarıyla arkasına yerleştirin ve iki ucunu yemek çubuklarının etrafına kapatın. Hamuru tekrar gerin ve sonra ters çevirin, altını elinizle tutun ve masanın üzerine koyun, altını elinizle tutun ve çubuklarla aşağı doğru bastırın.
Adım 1/2
Plakayı silikon yağlı kağıtla örtün ve bitmiş çiçek rulolarına koyun. »Annelerin evde silikon yağlı kağıt yoksa bunun yerine buharlı bez kullanabilirler.
13. adım
Plakayı 50 derece ılık suyla bir buharlı tencereye koyun ve 20 dakika mayalanmaya bırakın. »İkinci fermantasyon ekmeği daha yumuşak hale getirebilir. »Anneler şimdi soğuk olmasına dikkat etmeli, tencerede su soğuksa biraz ılık su eklemelisin.
14. adım
Soğuk suda tencereye koyun, yüksek ateşte 10 dakika buharlayın.
Adım 15
Sıcağı ocaktan uzakta kapatın ve 5 dakika daha pişirin. »5 dakikalık son kaynatma, Hanamaki'nin daha iyi şekillendirilebilmesi için termal genleşme ve büzülmeyi önlemektir!
16. adım
Kapağı aç.
17. Adım
Altın balkabağı ruloları hazır! Küçükler çok mu tatlı? Biraz balkabağı tatlılığına sahip yoğun süt kokusu, tüm aile paylaşabilir! Tam Buğday Hanamaki Çörek
önceki
