Aşama 1
Una su ekleyin ve hamuru yapın ve yaklaşık 15 dakika uyanın. Zaman kalırsa, erişteleri önceden yapın. Ne kadar uzun uyanırsanız o kadar iyiAdım 2
Yumurtaları çırpın ve daha sonra kullanmak üzere kızartın. Çırpılmış yumurtalar kırıldığında, yağ sıcaklığı çok yüksek olmamalı ve ardından yumurta sıvısını dökün. Çırpılmış yumurtaların eşit şekilde kırılması için yemek çubuklarını hızla dağıtmak ve dairesel hareketlerle karıştırmak için kullanın.Aşama 3
Kıyılmış pırasa, dolgu yapmak için kızarmış yumurta, tuz, beş baharat tozu, susam yağı ve zencefil ekleyin4. adım
Ayarlanmış pırasa ve yumurta dolgusu çok kokuluAdım 5
Hamuru eşit büyüklükte maddelere bölün6. Adım
Turta kabuğuna yuvarlanmak için oklava kullanın7. Adım
Pırasa dolmasını paketleyin8. Adım
Tıpkı köfte yapmak gibi, kenarlarını sıkıca sıkıştırın ve ardından danteli sıkıştırın, böylece kenarın çorbayı sızdırması kolay olmaz9. Adım
Sarılmış Pırasa Kutusu10. adım
Yapışmaz tavaya biraz yağ koyun ve bir kutu pırasa içine koyun.11. adım
Ters çevirin ve diğer tarafı tamamen pişene kadar kızartın.