Eryngii mantarlarını yıkayın ve dilimler halinde kesin.
İnce şeritler halinde kesin
Bir limon hazırlayın
Suyu kaynattıktan sonra tencereye birkaç damla limon sıkın.
Birkaç damla sirke ekleyin
Kesilmiş pleurotus eryngii'yi ekleyin
Eringii mantarları yumuşayana ve biraz şeffaflaşana kadar pişirin
Çıkarın ve soğuk suya koyun
Apple temizlendi
Bir kaseye soğuk su koyun ve birkaç damla limon sıkın
Elmayı parçalar halinde kesin ve yukarıdaki kasede birkaç dakika bekletin.
Eryngii mantarlarını ve rendelenmiş elmaları çıkarın, bir tabağa koyun ve kuru maydanoz yapraklarını ekleyin
Sadece biraz karışık baharat serpin