g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlı Portakallı Kek - Yemeği

"Kek rulosu çok nemli bir dokuya ve yumuşak bir tada sahiptir. Ana malzemeler un, yumurta, krema, süt vb. Portakal dilimlerinin tadı daha da sıra dışı." Malzemeler

Portakal 1 parça
Yumurta 4
Düşük glütenli un 85 g

Aksesuarlar

Mısır yağı 55 g
portakal suyu 70 g
şeker 10 gram
Shimizu 350 gram
Buharlaştırılmış süt 150 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Portakalın dışını tuzla ovalayın ve suyla durulayın. dilim.
3 Tencereye 350 gr su ve 80 gr şeker ekleyin, portakal dilimlerini orta ateşte koyun ve 10 dakika pişirin.
4 Giderleri çıkarın ve ardından suyu emmek için mutfak kağıdı kullanın.
5 Ayrı yumurta akı ve yumurta beyazı.
6 Yumurta beyazına üç kez 35 gram şeker ekleyin ve yumurta beyazı köpüğü ince olana kadar çırpın.
Son olarak 2 damla şeker ve limon suyu ekleyin ve sert bir şekilde köpürene kadar çırpın.
8 Yumurta sarısına 20 gram şeker, yağ ve 70 gram portakal suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Düşük tozu eleyin.
10 Hiç parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.
11 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın.
12 Kalan 2/3 yumurta beyazı hamurunu dökün ve iyice karıştırın.
13 Bir spatula ile kesin ve kek hamuruna karıştırın.
14 Süzülmüş portakal dilimleri, yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirilir.
15 Kek hamurunu dökün. Hava kabarcıklarını çıkarmak için elinizle fırın tepsisinin altına hafifçe vurun.
16170 derece fırına 15 dakika koyun.
17 Buharlaşan sütü çıkarın ve temiz bir leğene koyun ve 10 gram şeker ekleyin.
18 Krem şantiyi sertleşene kadar çırpın.
19 Kek piştikten sonra, ters çevirin, yağ kağıdını çabucak yırtın ve taze krema sürün.
20 Pastayı yuvarlayın.
Buzdolabına 21 paket yağlanmış kağıdı 1 saat bekletin. Yemek yerken parçalara ayırın.

İpuçları

1. Portakal dilimlerini kaynatmak için şeker eklerken, şeffaf hale gelinceye kadar pişirdiğinizden emin olun, suyu çıkarın ve boşaltın. 2. Krema sevmiyorsanız reçel sürüp rulo yapabilirsiniz.

Karlı Ay Pastası

Süt aroması açısından zengin ve bir ısırıkla aşık olacak çiçek şeklinde sütlü ekmek