Ördek için en iyi yer - zencefilli kızarmış ördek - Yemeği
"Chongqing halkının ördek yemenin en sevdiği yol, yaz sezonu geldiğinde, zencefilli ördek kızartmasının süper baştan çıkarıcı ev yapımı tadı her yerde. Denemeye değer. Bu yemeğe aşık olacağına söz veriyorum ~ " Malzemeler
- Taze ördek 1000G
- Küçük acı biber 100 GRAM
- Pixian Doubanjiang 2 yemek kaşığı
- Kolza yağı Doğru miktar
- Zencefil 150G
- Sarımsak karanfil 1 bütün
- Lezzetli taze soya sosu 2 yemek kaşığı
- Biber 1 parça
- Süper baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Zencefil ve küçük acı biberleri yıkayın. Biber yarı kırmızı ve yeşil, bu yüzden güzel görünüyor.
-
2 sarımsak
-
3 Zencefili ince dilimler halinde ve kırmızı biberi küçük daireler halinde kesin.
-
4 Sarımsak ezildi.
-
Taze ördek etini temiz suyla yıkayın ve suyu boşaltın.
-
6 Bir avuç dolusu biber hazırlayın. Hayır ya da hayır.
-
7 Tencereye daha fazla yağ dökün.
-
8 Yağ içtikten sonra ördek etini dökün.
-
9 Kızartmayı defalarca karıştırın.
-
Kıyılmış sarımsak ekleyin.
-
11 Biberin içine serpin.
-
12 Bu sırada her zaman karıştırıp kızartmanız gerekir.Tencerede sadece yağ ve nem kalana kadar tencereyi bırakıp karıştırarak kızartmayın. Yaklaşık 10 dakika sürer.
-
132 yemek kaşığı Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin.
-
14 Eşit şekilde kızartın.
-
15 Zencefil dilimleri ve acı biberin 2 / 3'ünü dökün.
-
16 Eşit şekilde karıştırın ve yaklaşık 2 dakika kızartın.
-
17 Ördek etinin yaklaşık 1 cm yukarısına su dökün.
-
18 büyük ateş kaynatılır, orta ateşe döner.
-
19 Su neredeyse kuruyana kadar pişirin, 2 yemek kaşığı soya sosu dökün, kalan zencefil dilimlerini ve acı biberi ekleyin.
-
Suyu 20 derecelik yüksek ateşte toplayın, eşit şekilde kızartın ve pişirmek yaklaşık 2 dakika sürecektir. Bu sırada tatmak için uygun miktarda tavuk özü serpebilirsiniz.
