g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Nar Ejder Meyve Reçeli - Yemeği

"Bugün nar yemenin resmi zamanı. Bugün size nar soyma yöntemini tanıtacağım. Pembe nar suyu, beyaz etli beyaz kalpli ejderha meyvesi ile eşleştirilir. Reçel üretimi, ikisinin tadını birleştirerek narları büyük ölçüde geliştirir. İştahım, çekici pembe, pembe sosta dans eden siyah ejder meyve tohumları, ejderha meyvesi posası parçacıkları ipeksi, bugün bu nar ejder meyvesi reçeli yapmanın sırlarını sizlerle paylaşacağım. Pitaya tropikal bir meyvedir, olgunlaşması kolaydır, şimdi satın almak ve yemek en iyisidir. Meyve eti beyaz ve parlak kırmızıdır, ortada susam tohumlarına benzer siyah noktalar bulunur ve tadı taze ve tatlıdır. Mide duvarında koruyucu etkisi olduğu gibi cildi beyazlatır, yaşlanmayı geciktirir, kan şekerini düşürür ve bağırsakları nemlendirir. " Malzemeler

Nar suyu 500 g
Dragon Meyve Özü 400 g

Aksesuarlar

kristal şeker 300 gram
Limon suyu 30 g

Tatlılık Damak zevki
pişirmek Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yüksek kaliteli nar seçin ve cildi yıkayın;
2 Narın başını ve köklerini bir bıçakla kesin ve kenarları bir bıçakla çizgiler boyunca kesin;
3 Eşit olarak açın;
4 Nar çekirdeklerini tek tek soyun;
5 Nar tohumlarını sıcak suyla sterilize edilmiş bir filtre torbasına koyun;
6 Nar suyu sıkılarak sertçe sıkılır ve nar taneleri ayrılır;
7 Limonu yıkayın ve ikiye bölün, limon suyunu sıkın, 30 gr limon suyunu bir kenara koyun;
8 Ejder meyvesini soyun ve küpler halinde kesin;
9 Doğranmış kırmızı ejder meyvesini bir cam kaseye koyun, kaya şekeri ve limon suyunu ekleyin, streç filmle kapatın, 10-12 saat buzdolabına koyun, çıkarın ve her 3-4 saatte bir karıştırın;
10 Reçel kavanozunu yıkayın, tencereye koyun, kavanoza dokunmak için su ekleyin, 10 dakika kaynatın, ocağı kapatın, kapağı tencereye koyun, 10 dakika sterilize etmeye devam edin; süzülen suyu çıkarın, reçel kavanozunu dökün ve bir kenara koyun;
11 Buzdolabından çıkarın, bakır bir tencereye dökün ve orta-düşük ateşte pişirin;
12 Kaynattıktan sonra büzücü suyu çıkarın;
Yaklaşık 1330 dakika sonra, tencere içindeki su miktarı kademeli olarak yarı yarıya azaldığında, sos konsantre hale gelir ve posa şeffaf ve yumuşak hale gelir Püre kalın bir his uyandırana ve sos neredeyse kuruyana ve reçel katılaşana kadar pişirmeye devam edin. Reçelin son sıcaklığı 103 ° C'dir, reçeli şişeye koyun, şişe kapağını kapatın ve sıcakken tokayı kapatın.30 dakika büküldükten sonra şişe gövdesini yıkayın, oda sıcaklığında 3 ~ 7 gün bekletin ve sonra buzdolabına koyun;

İpuçları

1. Gül kırmızısı, sarı ve koyu kırmızı gibi çok parlak renklere sahip birçok farklı ejderha meyvesi çeşidi vardır. 2. Pitaya tropikal bir meyvedir, olgunlaşması kolaydır, şimdi satın almak ve yemek en iyisidir. Meyve eti beyaz ve parlak kırmızıdır, ortada susam tohumlarına benzer siyah noktalar bulunur ve tadı taze ve tatlıdır. 3. Dragon meyvesinin sürekli pişmemesinin sebebi, uzun pişme nedeniyle etin tamamen jelatinleşmesini istememenizdir. 4. Dragon meyvesinin yüzeyindeki kırmızımsı alanlar ne kadar iyi olursa, ejderha meyvesindeki yaprak tomurcukları arasındaki mesafe ne kadar büyükse, meyve o kadar lezzetli olur; 5. Dragon meyvesi yüzeyinin yeşil kısmı sarı olur, bu da artık taze olmadığı anlamına gelir. 6. Olgunlaşmış ejder meyvesi doğrudan soğutulabilir, yeterince olgun değilse oda sıcaklığında olgunlaştırılabilir.

Kaplan yeşil biber

Saray Şeftali Gevrek