Wuxi Domuz Kaburga - Yemeği
"Bir kasap dükkanında kıkırdaklı küçük bir pirzola gördüğümde, her zaman büyük bir torba paketleyip eve gideceğim, kızartmak için marine edeceğim veya güveç ve yulaf lapası için kullanacağım. Her zaman birçok seçenek vardır. Özellikle çocukları her zaman mutlu bir şekilde büyük bir pirinç kasesini bitiren lezzetli kavrulmuş kaburga. Wuxi kaburga, Wuxi, Jiangsu Eyaleti'nin, yumuşak ve yumuşak kaburga ve tuzlu ve tatlı sosuyla karakterize edilen geleneksel ünlü yemeklerinden biridir. Geleneksel yöntemde genellikle kaburgaların önce kızartılması ve ardından kahverengi sosta kızartılması, sadece biraz daha yağ kullanarak kaburgaları aroma çıkıncaya kadar kızartıp Datong pilav pişiricisine sosla birlikte koyuyorum. Bu restoranda meşhur yemeği değiştirmek için pirinç pişiriciyi kullanabilirsiniz " Malzemeler
- pirzola 750 g
- soya sosu 4 5 yemek kaşığı
- şeker 2 yemek kaşığı
- Pirinç şarabı 2 yemek kaşığı
- Siyah sirke 2 yemek kaşığı
- Arpacık soğanı 2 parça
- zencefil 5 dilim
- Tarçın 1 şube
- Yıldız anason 1 parça
- soya sosu 2 yemek kaşığı
- ketçap 2 yemek kaşığı
- Susam yağı 1 yemek kaşığı
- Pirinç şarabı 1 yemek kaşığı
- Sos Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kaburga ve turşuyu karıştırdıktan sonra 2 saat marine edin (daha fazla lezzet için genellikle bir gece önce marine ederim).
-
2 Pişirmek için tencereye normalden biraz daha fazla yağ koyun Tencere ısındıktan sonra marine edilmiş pirzolaları tencereye koyun ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
-
3 Tencerenin dibine baharatları (soğan, zencefil, sarımsak, tarçın, yıldız anason) yayın.
-
4 Kızartılmış pirzola ve baharatları ekleyin. Bir Datong pirinç pişiricisine koyun, dış tencereye iki bardak su koyun, güç düğmesine basın ve zıplarken tadını çıkarın.
İpuçları
Kıkırdaklı domuz pirzolası seçiyorum, bu pişirme süresine göre yumuşak ve çürümüş olacak, alt kaburga tercih ederseniz veya yeterince çürümüş olmadığını hissederseniz tekrar pişiriniz. Marullu Pasta Rulosu
önceki
Sirke nilüfer kökü
Sonraki
