En iyisi, tam renkli ve lekesiz tatlı patateslerdir. Kırmızı kabuk, daha tatlı olduğunu kanıtlar. Bu tür tatlı patates nişastası çok yüksek olabilir. Yuvarlak olanları değil, daha lezzetli ve kızartması kolay olan uzun olanları seçiyoruz. Fırında tatlı patatesler en iyisidir. Çok olgun tatlı patates kullanırsanız daha tatlıdır
Tatlı patates çamur ve kumdan arındırılır.Biraz soda külü eklemek kuvvetli adsorpsiyona sahiptir.Cildi temizlemek çok önemlidir, aksi takdirde kavurma sırasında çamur ve kum kokar. Fırın tepsisi silikon yağlı kağıt ile doldurulmalıdır
Fırının orta tabakasını bir saat 190 derecede pişirin.Tatlı patateslerin boyutu ve miktarı pişirme süresini belirler.Fırın kendi kendine çalışacaktır.
Çok fazla köpürme oldu Bu sırada yarım saat geçti.Yüksek ısıya dayanıklı eldivenler giyin ve fırın tepsisini çıkarın, tatlı patatesin yüzeyine bastırın, ters çevirin ve yarım saat daha pişirmeye devam edin.
Bu, çevirdikten sonra yarım saat daha pişirmeye devam etmektir.Aslında tatlı patatesi kalay folyo ile sarmak ve pişirmek de mümkündür.Herkesin durumu görmesi için onu pişirmek daha sezgiseldir.
Kavrulmuş tatlı patateslerin tamamı yumuşaktır, hafifçe kızarır ve öncekinden biraz daha kuru görünür.
Tek elle ateş et ve tek elle kır, onunla idare et
Tatlı patates kabuğu ve tatlı patates eti tamamen ayrılır
Düz yatıp fotoğraf çektikten sonra, tatlı patates doğal olarak sarkar ve içindeki suyun çok yeterli olduğunu gösterir.
Kızarmış kahverengi cildi yavaşça soyun, hafifçe ısır, yumuşak ve tatlı
Kırmızı kalpli tatlı patateslerdeki selüloz ve nişasta içeriği, beyaz kalpli tatlı patateslerden daha yüksektir Kırmızı kalpli tatlı patateslerde bulunan zengin selüloz, insan bağırsak duvarının peristalsisini büyük ölçüde teşvik edebilir.
Tatlı, yumuşak ve sulu tadı kırmızı kalpli tatlı patatese özgüdür, beyaz kalpli tatlı patates ise kavrulurken kestane tadı alır.