Mocha Tuzlu Tereyağlı Oreo Kek Rulo - Yemeği
Kahve tozu ve kakao tozu ekleyin (Nescafe alkol ile hazır kahve kullanıyorum, 1 paket miktarı doğru), kaynar suya dökün ve eşit şekilde karıştırın, daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.
Tabağa soğuk kahve kakao sıvısı ekleyin, mısır yağı, biraz tuz ve vanilya ezmesi ekleyip iyice karıştırın (vanilya ezmesi isteğe bağlıdır)
Düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın
Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın
Yumurta beyazlarını yağsız ve susuz bir tabağa koyun, ince şekeri üç kez ekleyin ve yumurta akı çengel şekline getirin.
Beze üç kez yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve bir kek hamuruna karıştırın.
Yağlanmış kağıtla kaplı 28 * 28 altın bir tabağa dökün, düzleştirin ve önceden ısıtılmış fırının ortasına 180 derecede 20 dakika boyunca koyun.
Eğer yuvarlanıyorsanız, son iki dakika içinde sıcak hava varsa, sıcak havayı iki dakika boyunca açın, bu epidermisi etkin bir şekilde stabilize edebilir.Geri sarma sadece 20 dakikadır.
Pişmiş kek parçası yağlanmış kağıtla kaplanır ve ardından baş aşağı, yağlanmış kağıdı alttan yırtın, yüzeyin kurumasını önlemek için yağlanmış kağıdı kapatmayı unutmayın.
Kek dilimlerinin soğumasını beklerken dolguyu hazırlayın
Krem şantiye şeker, tuz, kakao tozu ve kahve tozu ekleyin
Düşük hızda karıştırın ve bir süre hızla çırpın, ezilmiş Oreo kurabiyeleri ekleyin
Krem katılaşana kadar çırpın.
Kek dilimlerini iki taraftan çapraz olarak kesin ve krema sürün
Oklava ile yuvarlayın
Şekillendirmek için buzdolabına koyun
Yemekten önce kesin
Tatlı görünümlü ve yağlı olmayan dolguyu deneyebilirsiniz.
