Domuz göbeği
100 gram
Mantar
30 g
erişte
500 g
Takviyeler: Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kurutulmuş kırmızı biber, soya sosu, sirke, yemeklik şarap, hafif soya sosu, tuz, su, nişasta, yumurta, 2 günlük zambak, 20 gr Ev yapımı marine edilmiş erişte 1 Kuru sarı çiçekleri ve mantarları önceden soğuk suda bekletin 2 Domuz eti göbeğini parçalara, sarı çiçekleri inç bölümlere, tahta kulaklarını kalın parçalara kesin ve soğan, zencefil ve sarımsağı kıyın. 3 Tavayı ısıtın ve çırpılmış yumurta sıvısını dökün 4 Katılaşmadan hızlıca küçük parçalara ayırmak için yemek çubuklarını kullanın ve ardından servis yapın. 5 Tavada uygun miktarda yağı ısıtın ve kurutulmuş kırmızı biberi ve doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı soteleyin, rendelenmiş domuz eti ekleyin ve rengi beyaz olana kadar kızartın, ardından balıkları ve tazeliği gidermek için az miktarda şarap ve sirke pişirin 6 Uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin, ardından bir çorba kaşığı soya fasulyesi ezmesi ekleyin, güzel bir lezzet için karıştırın 7 Sarı çiçek mantarını ve uygun miktarda su ekleyin Çorba kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynamaya devam edin, baharatlamak için normalden biraz daha tuzlu olan biraz tuz ekleyebilirsiniz 8 Çırpılmış yumurtaları ekleyin 9 Koyulaştırmak için su nişastası kullanın 10 Erişteleri pişirin ve kızarmış çorbanın içine dökün.