g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

(Orijinal ilk sürüm) Matcha Milk Toast - Yemeği

Malzemeler

Yüksek fan

250 g

Maya

5 g

Süt

90 g

Buharlaştırılmış süt

20 g

şeker

25 g

Tereyağı

25 g

Matcha tozu

10 g

Wolfberry

15 g

Aksesuar tuzu 3g

(Orijinal ilk sürüm) Matcha süt aromalı tost nasıl yapılır 1 Tereyağı ve kurt meyveleri dışındaki tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun, "hamur yapma" programını başlatın ve 20 dakika çalıştırdıktan sonra durun

2 Tereyağı ekleyin, "hamur" programını yeniden başlatın, 20 dakika çalıştırın ve sonra durdurun ve yeniden başlatın, toplam 80 dakika çalıştırın ve hamuru tam aşamaya kadar yoğurun.

3 Gücü kapatın ve hamuru mayalanması için ekmek makinesine koyun. Hamur büyük ölçüde şiştiğinde ve küçük delikler elle geri çekilmediğinde temel fermantasyon sona erer.

4 Hamuru çıkarın ve

5 Üç parçaya bölün ve ardından yuvarlanarak 15 dakika dinlenin.

6 Gevşetilen hamuru açın, muşmula ekleyin ve rulo haline getirin.

7 rulodan sonra son fermentasyon için kalıba boşaltılır. (Fermantasyonum bu sefer fırında yapılıyor. Alt seviyedeki fırın tepsisine sıcak suyu koyun, önce fırını 100 dereceye ayarlayın ve sıcaklık, başladıktan sonra yaz ortasının boğucu hissine yükseldiğinde gücü kapatın. , Izgara ağını ters çevirin ve peynirli kek pişirmenin su banyosu yönteminde olduğu gibi fırın tepsisini birlikte yerleştirin, tost kalıbını ızgara ağına koyun ve mayalanmaya başlayın.)

8 Fermantasyonun sonunda 8 dakikalık pişirme kalıbının kapağını kapatın, önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun, üst ve alt ısıyı 30 dakika aşağı indirin.