Aksesuarlar Beyaz şeker 100g salata yağı 150g saf su 75ml şurup 75g
Eski moda fındıklı ay kekleri 1 Şurubu, suyu, şekeri ve yağı eşit şekilde karıştırın
2 Unu dökün ve bir hamur yapın
3150 gramlık büyük kalıp kullanılır ve dolgu olarak çekirdek 80 gram ağırlığındadır. Ceviz doldurma uygulaması için referans bağlantısı
4 Un ezmesi 70 gram ağırlığındadır ve fındık dolgusuna paketler
5 Doğrama tahtasına koyun, kalıbı bağlayın ve aşağı doğru bastırın
6 Preslenmiş ay keklerini 15-20 dakika fırına (200 üst ateş, 220 alt ateş) koyun. Yaklaşık 5 dakika pişirin, yumurta karışımını sertleştirdikten sonra fırçalayın ve pişirmeye devam edin.
