g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İlgili malzemeleri hazırlayın. Havucu dilimleyin; amarantı yıkayın ve parçalara ayırın; yeşil soğanı doğranmış yeşil parçalara ayırın ve yeşil kısmı doğrayın.

Beyaz pirinci yıkayın, bir tencereye koyun ve uygun miktarda su veya et suyu ekleyin.

Kaynarken, kıyılmış domuz eti ve havuç parçalarını içine koyun, ardından kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin.

Pirinç iyice piştikten sonra amarantı tencereye koyun.

Amaranth pişmiş ve yumuşak olduğunda, biraz tuz ve biraz beyaz biber ekleyin. Ardından yumurta suyunu dökün ve yavaşça karıştırın.

Tavaya başlamadan önce palamut, kıyılmış yeşil soğan ve doğranmış yeşil soğanı ilave edip biraz susam yağı damlatıp servis yapın.