Aksesuarlar: uygun miktarda yağ, yeşil soğan, uygun miktarda sarımsak
Havayla kurutulmuş tavuk nasıl buharda pişirilir 1 Havayla kurutulmuş tavuğu 4-6 saat ılık suda bekletin, ardından fazla tuzu çıkarmak için birkaç kez yıkayın
2 Yıkanmış, havayla kurutulmuş tavuğun başını ve altını çıkarın ve kalanını parçalar halinde doğrayın
3 yükleme
4 Buharlı pişiriciye koyun, buharlamadan sonra 25 ~ 35 dakika boyunca buharda pişirin.
5 Yeşil soğanı doğrayın, sarımsakları kıyın ve kenara koyun
6 Buharda pişirilmiş tavuk külçelerini çıkarın
7 Kıyılmış yeşil soğan ve kıyılmış sarımsak serpin
8 Tencereye biraz sıvı yağ koyun, hafif tütsülenene kadar pişirin ve tavuk parçalarının üzerine dökün.
