Pastırmalı Soğanlı Patates Kekleri - Yemeği
Patatesleri yıkayın, soyun ve dilimleyin, tencerede buharda pişirin ve bir kenara koyun.
Pastırma ve soğanı ince ince doğrayın
Tencereye az miktarda yağ dökün.Yüksek ateş% 40 sıcağa ısıtıldığında, doğranmış pastırmayı ekleyin, orta ateşe getirin ve yağı karıştırarak kızartın, doğranmış soğanı ekleyin ve aromayı kızartmaya devam edin
Soğan şeffaf renkte kızartıldıktan sonra ocağı kapatın.
Buharda pişirilmiş patatesleri bir kaseye koyun ve püre ile püre haline getirerek parçacık kalmayıncaya kadar bastırın.
Kızarmış pastırma ve soğanı patates püresine dökün, tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
Kendimi biraz zayıf hissediyorum, bu yüzden biraz mısır nişastası ekledim, çok ince değilse, bunu eklemeyin.
Büyük bir top büyüklüğünde bir parça patates püresi alın ve elinize koyun, yuvarlayın ve ardından küçük keklere bastırın
Tencereye biraz yağ dökün ve yüksek ateşte ısıtın.Yağ% 70 sıcakken patates keklerini orta ve kısık ateşte koyun.
Bir tarafı altın kahverengiye kadar kızartın ve ters çevirin, ardından diğer tarafı altın kahverengiye kadar kızartın.
