Balkabağı iki renkli çörekler - Yemeği
"Balkabağı iki renkli buharda pişirilmiş çörekler yumuşak ve lezzetli, tatlı bir dokunuşla. Ailem onları çok seviyor." Malzemeler
- kabak 150 gram
- un 200 g
- Maya Doğru miktar
- Su Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kabağı dilimleyin ve bir tencerede buharda pişirin.
-
2 Kabağı bir püre haline getirin, bir hamur oluşturmak için maya ve unu ekleyin, ardından bir parça beyaz hamur ekleyin ve orijinal hamurun iki katı büyüklüğünde fermente edin.
-
3 Hamuru çıkarın, biraz un ekleyin ve yoğurun, tamamen boşaltın.
-
4 Hamuru hamur parçaları halinde yuvarlayın, üst üste getirin ve ardından rulo yapın.
-
5 Parçalara ayırın, yaklaşık 15 dakika ılık bir yerde bekletin ve tekrar saç yapın.
-
6 Tencerede suyu ısıtın, buharlı tencereyi bezin üzerine koyun, buharda pişmiş çörekleri koyun, orta ateşte çevirin ve 15 dakika buharda pişirin.
-
7 Ocağı kapatın, 3 dakika pişirin ve ardından çörekleri çıkarın.
İpuçları
Hamuru yoğururken az miktarda un eklemek çöreklerin daha güçlü olmasını sağlayacaktır. Hanamaki
Sonraki
