Yağlı erişte - Yemeği
"Sıçrayan erişteler, Shaanxi'de erişte, uzatılmış erişte vb. denen özel bir erişte yemeği. Tadı lezzetli, hoş kokulu, ekşi ve baharatlı, insanları iştah açıyor." Malzemeler
- un Doğru miktar
- Küçük tecavüz Doğru miktar
- Fıstık yağı Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Acılı erişte Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Balzamik sirke Doğru miktar
- Çok Taze Soya Sosu Doğru miktar
- Su Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Uygun miktarda un alıp bir kaba koyun, bir çay kaşığı tuz ve uygun miktarda su ekleyin, iyice karıştırın ve kaba bir hamur haline getirin, 30 dakika uyanın ve hamurun yüzeyini pürüzsüz hale getirmek için tekrar yoğurun.
-
2 Kesme tahtası üzerine kuru un serpin, küçük bir parça uyanık hamur alıp oval bir şekle bastırın ve çubuklarla ortasına bir işaret bastırın.
-
3 Sonra her iki ucunu da sıkıştırın ve yavaşça erişte haline getirin ve ortadan ikiye bölün.
-
4 Küçük kolza tohumu eski yaprakları çıkarmak için seçilir ve tek yapraklara bölünür.Nemi kontrol etmek için tortuyu tekrar tekrar durulayın.Tencereye su ekleyin ve kaynatın, renk değişene kadar küçük kolza tohumunu beyazlatın, soğuk suyu alın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
-
5 Tencereye su koyup kaynatın, erişteleri ilave edip yumuşaklığını ve sertliğini beğeninceye kadar pişirin, ardından ocağı kapatın, tercihinize göre erişteleri çıkarın ve soğuk suda suyu boşaltın.
-
6 Pişmiş erişteleri bir kaseye koyun, küçük kolza tohumu, kıyılmış sarımsak, tuz, kırmızı biber eriştesi, balzamik sirke ve soya sosu ekleyin.
-
Isıtmak için 7 yemek kaşığı fıstık yağı ekleyin ve bir kaseye dökün.
-
8 bitmiş ürün!
Altın Çörek
Sonraki
