Lotus kökü hafif tatlı ve çıtır çıtır, çiğ veya pişmiş olarak yenebilir ve tıbbi değeri oldukça yüksektir. Pişmiş lotus kökü, doğası gereği sıcak ve tadı tatlıdır; mide ve dalağı canlandırma, kanı besleme, kas yenileme ve ishali durdurma işlevlerine sahiptir. Tatlı ve ekşi nilüfer kökü dilimlerinin ana pişirme tekniği tavada kızartmadır.Tadı tatlı, ekşi ve yumuşaktır, iştah açıcı ve çok ev yemekleridir. Lotus kök 300 gram havuç Doğru miktar Dilimlenmiş zencefil 2 tablet Sarımsak 2 yaprak Arpacık Doğru miktar tuz Doğru miktar Balzamik sirke 3 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı Şeker 1 yemek kaşığı Tavuk Özü Doğru miktar Susam yağı Doğru miktar
Aşama 1
Lotus kökünü soyun, yıkayın, dilimleyin ve suyla ıslatın;
Adım 2
Zencefil, sarımsak ve frenk soğanı doğrayın ve havuçları daha sonra kullanmak üzere doğrayın;
Aşama 3
Küçük bir kap alın ve tuz, şeker, sirke, hafif soya sosu, tavuk özü ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
4. adım
Tavayı ısıtın, yağı dökün ve zencefil ve sarımsağı soteleyin;
Adım 5
Lotus kök dilimlerini dökün ve bir süre kavurun;
6. Adım
Havuç parçalarını ekleyin ve kızartın;
7. Adım
Hazırlanan sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın;
8. Adım
Susam yağına dökün;
9. Adım
Arpacık soğanı ekleyin ve bir süre kavurun.
10. adım
Tamamlanmış ürün.
-
- İki renkli bademli kurabiye
-
- Bebek maması takviyesi renkli havuçlu kek
-
- Domatesli tavada kızartılmış enoki mantarı
-
- Binlerce havuç
-
- Tembel Yumurtalı Tart
-
- Güney Suckling Fıstık Domuz Knuckle
-
- Esmer Şekerli Bademli Kurabiye
-
- Tatlı ve ekşi kısa kaburga (soğuk etler)
-
- Kızılcık Bademli Kurabiye
-
- Fırında Kıyılmış Balık
-
- Maş fasulyeli kurabiye
-
- Kızarmış Ördek Pençesi