g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Five Spice Roll (kızartılmamış fırın versiyonu) - Yemeği

Beş baharatlı rulo, Fujian'da özel bir atıştırmalıktır, en ünlüsü Longhai, Zhangzhou'dan Shima beşli baharattır. Beş baharatlı rulolar, doğranmış et, su kestanesi (at nalı), kırmızı soğan vb. İle sarılmış özel bir tür fasulye kabuğundan yapılır, bir rulo halinde sarılır, daha sonra bir tavaya konur ve kahverengiye kadar kızartılır, birkaç dilim halinde kesilir, domates sosuna veya ekşiye batırılır. Erik sosu gevrek, gevrek ve lezzetlidir. Fırında yapılan beş baharatlı rulo kızartılmamış, ancak nispeten sağlıklı ve lezzetlidir. domuz eti 500 g At nalı 500 g Arpacık 200 g kabak tozu 200 g Tofu derisi 4 yaprak Yumurta 1 parça Beş baharat tozu 1 kepçe tuz 15 gram Tavuk Özü 2 kaşık

Arpacık soğanını soyup doğrayın, arpacık yoksa soğan kullanabilirsiniz.

Et kıyılır, yağsız et kullandım, domuz göbeği kullansam daha iyi olur.

At nalı soyulmuş ve doğranmış

Yukarıdaki üç doğranmış malzemeyi iyice karıştırın, ardından tuz, tavuk özü, beş baharat tozu ekleyin ve iyice karıştırın ve son olarak bir yumurta ekleyin ve iyice karıştırın.

Ardından tatlı patates tozunu ekleyip hafifçe karıştırın, tatlı patates tozu yoksa yerine tapyoka tozu kullanılabilir.

Baharatlı soya peyniri içindeki en önemli bileşen budur Beş baharatlık rulolar için özel soya peyniri kullanmalısınız Piyasada satılan soya peyniri veya yağlı soya peyniri suya maruz kaldığında kolayca kırılır ve sarılamaz. Değilse, çevrimiçi alışveriş yapabilirsiniz.

Bir parça tofu kabuğunu kesin, iyice karıştırılmış et rulosunu koyun ve hafifçe sarın.

Sıkıca sarın, kapatın, sarın ve teker teker kaldırın.

Suyu ve buharı bir buharda 15 dakika yüksek ateşte kaynatın. Fırına koymadan önce cildinin çıtır çıtır olması için mutlaka buğulayın ve soğutun. Genelde daha fazla pişiriyorum, buharda pişirdikten sonra iyice soğumasını sağlıyorum, dondurucuya koyuyorum ve daha sonra çıkarıyorum ve gerektiğinde fırında çözüyorum. Taze pişmiş yiyin.

190 dereceye kadar ön ısıtmadan sonra fırına koyun, ince bir tabaka yağ sürün, yaklaşık 15 dakika pişirin, altına alüminyum folyo koymayı unutmayın. Her fırının kıvamı farklıdır, en iyisi ilk birkaç seferdir ve pişirildikten sonra altın sarısı kahverengi olana ve hafifçe dövülünceye kadar çıkarabilirsiniz.