Pork Floss Control'ün favorisi Domuz İpi Ekmeği - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın. Floss Floss'u seviyorum. Salata sosu aşk tanrısı tatlı.
40 gram un, şeker, süt ve yumurtayı (kalan 20 gram ekmek yüzeyini kaplamak için kullanılır) büyük bir yumurta çırpıcısına dökün.
Hamuru bir spatula ile karıştırın, ardından bir kapakla kapatın ve 15 saat veya daha fazla buzdolabında bekletin.
Hamuru buzdolabından çıkarıp küçük bir parça kesip elinizle hamuru açın, kalın filmi görebilirsiniz.
Daha sonra hamuru ekmek makinesine koyun, içine tereyağı ve maya ekleyin ve hamur karıştırma programını başlatın ve 15 dakika karıştırın.
Ekmek makinesi çalışmayı durdurduktan sonra hamurun pürüzsüz hale geldiğini ve sıcaklığın tam olduğunu görebilirsiniz.
Bu sırada küçük bir hamur parçası kesin, ellerinizle açın, filmi görebilirsiniz, böylece mayalanmaya devam edebilirsiniz.
Hamuru çıkarın, yoğurun ve yuvarlayın, temiz bir leğene koyun, streç filmle kapatın ve yazın 1 saat veya daha fazla oda sıcaklığında bekletip hamurun iki katı büyüklüğünde mayalanmasını sağlayın.
Hamur iki katı büyüklüğünde fermente edildikten sonra çıkarın ve havalandırmak için bastırın, ardından hamuru 6 parçaya bölün, yuvarladıktan sonra üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika uyandırın, hamur tekrar iki katı büyüklüğünde mayalanır.
Bir hamuru çıkarın, yassılaştırın ve oval bir şekle getirmek için oklava kullanarak hamuru ters çevirin ve yavaşça yukarıdan aşağıya doğru futbol şeklinde yuvarlayın.
Daha sonra fermantasyon fonksiyonunu seçmek için fırına koyun, 36 ° 'yi 40 dakika fermente etmeye ayarlayın, hamur boyutunun 2 katına fermente olacaktır.
Hamur fermente edildikten sonra çıkarın ve yumurta sıvısını yüzeye sürün, yumurta sıvısı bir elekten süzülürse daha iyi görünecektir.
Fırın önceden ısıtıldıktan sonra ekmeği fırının altına koyup üst ve alt ateşi 180 ° 'ye ayarlayıp 15 dakika pişirin.
Pişirdikten sonra ekmeği çıkarın ve ızgarada soğumaya bırakın.
Daha sonra ekmeğin ortasında bir bıçak kesmek için bir bıçak kullanın, salata sosu sıkın ve ardından yüzeye bir kat salata sosu yayın.
Son olarak, ekmeğe diş ipi ile birkaç kez bastırın ve diş ipi ekmeğe yapışacaktır.Ellerinizle daha fazla diş ipi yapıştırabilirsiniz ve daha fazla diş ipinin tadı daha güzel olacaktır.
Bir bardak sütle kahvaltı, o kadar lezzetli ki yemekten vazgeçemiyorsunuz
